Ef fect of a Marine Bacterium and Vermicompost on Antioxidant Properties and Fruit Quality of Solanum lycopersicum L. | Efecto de una Bacteria Marina y Vermicomposta sobre las Propiedades Antioxidantes y la Calidad del Fruto de Solanum lycopersicum L.

English. The present study aimed to evaluate caporal hybrid tomatoes’ antioxidant capacity and fruit quality under greenhouse conditions when applying a combination of a marine bacteria (Stenotrophomonas rhizophila) and dif ferent doses of vermicompost. A random block design was used, with 12 treatments: Inorganic fertilized (IF, control treatment), S. rhizophila (Sr), 60, 150, and 300 g of vermicompost (V), and the combination of Sr+V (Sr+V60, Sr+V150, and Sr+V300), with 20 repetitions each. Plant height, stem diameter, number of flowers, number of fruits, colony-forming units (CFU), polar and equatorial diameter of the fruit, fruit firmness, titratable acidity, total soluble solids (TSS), lycopene, vitamin C, fruit weight and yield per plant were evaluated. These were analysed with the Statistical Package and the Tukey mean test with a significance level of 0.05%. The analysis showed significant dif ferences for all the variables evaluated with Sr+V300 as the best treatment. It is concluded that the use of bacterium isolated from marine environments in combination with vermicompost favors the antioxidant contents and fruit yield being an alternative use in this vegetable.

Spanish; Castilian. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la capacidad antioxidante y la calidad del fruto de tomate en condiciones de invernadero al aplicar la combinación de una bacteria marina (Stenotrophomonas rhizophila) y diferentes dosis de vermicomposta. Se utilizó un diseño de bloques al azar con 12 tratamientos: fertilizado inorgánico (IF, tratamiento control), S. rhizophila (Sr), 60, 150 y 300 g de vermicompost (V) y la combinación de Sr+V (Sr+V60, Sr+V150 y Sr+V300) con 20 repeticiones por tratamiento. Se cuantifico: altura de la planta, diámetro del tallo, número de flores, número de frutos, unidades formadoras de colonias (UFC), diámetro polar y ecuatorial del fruto, firmeza del fruto, acidez titulable, sólidos solubles totales (SST), licopeno, vitamina C, peso del fruto y rendimiento por planta. Se utilizó un paquete estadístico y la prueba de medias de Tukey con un nivel de significancia del 0.05%. El análisis mostró diferencias significativas para todas las variables evaluadas con Sr+V300 como el mejor tratamiento. Se concluye que el uso de la bacteria aislada del ambiente marino en combinación con vermicomposta favorece el contenido de antioxidantes y el rendimiento de fruto en esta hortaliza.