PEASANTITY AND AGROINDUSTRY OF THE AGROFORESTRY SYSTEMS OF SAN ANDRÉS CALPAN, PUEBLA | CAMPESINIDAD Y AGROINDUSTRIALIDAD DE LOS SISTEMAS AGROFORESTALES DE SAN ANDRÉS CALPAN, PUEBLA

English. Background. Agroforestry Systems (AFS) are natural resource management practices of peasant families; their importance is due to the various benefits and environmental functions they generate. However, the pressures of agricultural modernity, changes in land use, and climate change are factors that are affecting their structure, functions, and benefits. Objective. Determine the degree of peasantity or agroindustry of the AFS of San Andrés Calpan, Puebla, Mexico. Methodology. A survey was applied in 2018 to a sample of 81 producers with corn systems interspersed in fruit trees. A peasantity-agroindustry index (PAI) was constructed based on eight attributes. Resultados. Three groups of producers were formed, according to their PAI: pure, traditional, and semi-traditional peasant. Fisher's test and analysis of variance were applied to determine differences between groups. A PAI of 0.23. By group, 59% of the AFS presented semi-traditional, 22% traditional, and 19% pure peasant characteristics. Implications. Indicators showing significant differences were surface area, labor origin, productive energy, productive self-sufficiency, and beliefs. Conclusion. The AFS preserve the social, ecological, and economic bases of peasant management.

Spanish; Castilian. Antecedentes. Los sistemas agroforestales (SAF) son formas de manejo de los recursos naturales de las familias campesinas; su importancia se debe a los diversos beneficios y funciones ambientales que les generan. Sin embargo, las presiones de la modernidad agrícola, los cambios en el uso del suelo y el cambio climático son factores que están afectando su estructura, funciones y beneficios. Objetivo. Determinar el grado de campesinidad o agroindustrialidad de los SAF de San Andrés Calpan, Puebla, México. Metodología. Se aplicó una encuesta en 2018 a una muestra de 81 productores con sistemas de maíz intercalado en árboles frutales. Se construyó un índice de campesinidad-agroindustrialidad (ICA) basado en ocho atributos. Resultados. Se formaron tres grupos de productores de acuerdo a su ICA: campesino puro, tradicional y semitradicional. Se aplicó la prueba de Fisher y el análisis de varianza para conocer diferencias entre grupos. Se obtuvo un ICA de 0.23. Por grupo, 59% de los SAF presentan características del semitradicional, 22% del tradicional y 19% del campesino puro. Implicaciones. Los indicadores que mostraron diferencias significativas fueron la superficie, procedencia de mano de obra, energía productiva, autosuficiencia productiva y sus creencias. Conclusiones. Los SAF conservan las bases sociales, ecológicas y económicas propias del manejo campesino.