RENDIMIENTO Y CALIDAD NUTRICIONAL DE HÍBRIDOS PUMA Y EFECTOS PRODUCTIVOS EN OVEJAS | PERFORMANCE AND NUTRITIONAL QUALITY OF PUMA HYBRIDS AND PRODUCTION EFFECTS IN SHEEP

Spanish; Castilian. Antecedentes: Con el cambio climático las condiciones de producción forrajera son inestables lo que hace necesario tener variedades de maíz resistentes a las variaciones del clima, así como a los distintos tipos de suelo que imperen en ciertas regiones, como es el caso de los híbridos Puma desarrollados por la UNAM y el INIFAP. Además, es importante explorar su rendimiento y potencial para la alimentación animal. Objetivo: Determinar el rendimiento agrícola, la calidad nutricional y cinética de fermentación in vitro de híbridos de maíz Puma y su impacto en algunos indicadores productivos en ovejas gestantes. Metodología: Se evaluaron los componentes de la planta: hoja, tallo y mazorca de los híbridos de maíz, Tlaoli Puma, Tsiri Puma y Centli Puma, para determinar el rendimiento en materia verde y materia seca, porcentaje de materia seca, porcentaje de proteína, fibra detergente neutro (FDN) y fibra ácido detergente (FAD). Así como la producción de gas y digestibilidad in vitro de los híbridos de maíz y el efecto sobre los cambios de peso y de condición corporal, y las concentraciones de glucosa y β hidroxibuirato, de ovejas alimentadas con dietas que contenían ensilados de estos híbridos en la segunda mitad de la gestación. Resultados: El rendimiento de materia verde y de materia seca, así como el porcentaje de materia seca fueron similares en los tres híbridos de maíz Puma (P > 0.05). Los híbridos Tlaoli Puma y Centli Puma presentaron los mayores porcentajes de hoja (P < 0.05), mientras que en los porcentajes de tallo y mazorca no se encontraron diferencias entre los tres híbridos (P > 0.05). El contenido de proteína cruda fue similar entre los híbridos Puma (P > 0.05). El cambio de peso y condición corporal, así como los niveles de glucosa y β hidroxibutirato de las ovejas no difirió entre los híbridos Puma (P > 0.05). No se observaron diferencias significativas en la fracción insoluble en los tres componentes de la planta de los híbridos Puma. La digestibilidad in vitro de la materia seca, la materia orgánica y la digestibilidad in vitro de la fibra detergente neutro no variaron entre los híbridos Puma, ni entre los componentes de la planta. Implicaciones: Los tres híbridos Puma mostraron tener buenos rendimientos forrajeros, así como calidad nutricional y digestibilidad lo que se vio reflejado en buenos parámetros productivos de ovejas, lo cual indica que pueden ser utilizados en estrategias nutricionales de rumiantes. Conclusiones: Los híbridos Puma muestran similares rendimientos, calidad nutricional, producción de gas y digestibilidad in vitro independiente de los componentes de la planta (hoja, tallo y mazorca), lo cual favorece el estado productivo y metabólico de ovejas gestantes, alimentadas con dietas que contengan estos ensilados.

English. Background: Due to climate change, forage production conditions are unstable, which makes it necessary to have corn varieties that are resistant to climate variations, as well as to the different types of soil that prevail in certain regions, as is the case of Puma hybrids developed by UNAM and INIFAP. It is also important to explore their yield and potential as animal feed. Objective: To determine the agricultural yield, nutritional quality and in vitro fermentation kinetics of Puma corn hybrids and their impact on some productive indicators in pregnant sheep. Methodology: The plant components: leaf, stem and cob of the corn hybrids, Tlaoli Puma, Tsiri Puma and Centli Puma, were evaluated to determine the yield in green matter and dry matter, percentage of dry matter, percentage of protein, neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF). As well as the gas production and in vitro digestibility of the corn hybrids and the effect on weight and body condition changes, and the concentrations of glucose and β hydroxybutyrate, of sheep fed diets containing silages of these hybrids in the second half of gestation. Results: The yield of green matter and dry matter, as well as the percentage of dry matter were similar in the three Puma corn hybrids (P > 0.05). Tlaoli Puma and Centli Puma hybrids had the highest leaf percentages (P < 0.05), while in the percentages of stem and cob no differences were found among the three hybrids (P > 0.05). The crude protein content was similar among the Puma hybrids (P > 0.05). The change in weight and body condition, as well as the levels of glucose and β hydroxybutyrate of the sheep did not differ among the Puma hybrids (P > 0.05). No significant differences were observed in the insoluble fraction in the three plant components of the Puma hybrids. In vitro digestibility of dry matter, organic matter and in vitro digestibility of neutral detergent fiber did not vary among Puma hybrids, nor among plant components. Implications: The three Puma hybrids showed good forage yields, as well as nutritional quality and digestibility, which was reflected in good productive parameters of sheep, indicating that they can be used in nutritional strategies for ruminants. Conclusions: The Puma hybrids show similar performance, nutritional quality, gas production and in vitro digestibility independent of the plant components (leaf, stem and cob), which favors the productive and metabolic state of pregnant sheep fed with diets containing these silages.