Residues of organic contaminants in honey from four villages in Buenos Aires province | Residuos de contaminantes orgánicos en miel de cuatro localidades de la provincia de Buenos Aires

English. The province of Buenos Aires is the leading honey producer in Argentina. The quality of the honey is a critical factor in its commercialization, particularly for export; therefore, the potential contamination by pesticides is a significant concern in honey production. In this context, a survey of honey samples from this province was conducted, identifying the presence of 36 pesticide residues and/or their metabolites. The objective of this study was to analyze the presence of organic xenobiotics in honey and to compare the results based on the predominant anthropogenic activities in each surveyed area. The results for all pesticide residues and their metabolites were found to be below the detection limit (LOD) of the corresponding analytical method, ensuring the purity of the honey in relation to these organic contaminants.

Spanish; Castilian. La provincia de Buenos Aires es la primera productora de miel del país. La calidad de la miel producida resulta fundamental a la hora de su comercialización, especialmente para su exportación, por lo tanto, la posible contaminación con plaguicidas resulta una preocupación general en la producción. En este contexto, se realizó un relevamiento de muestras de miel de dicha provincia, determinando la presencia de 36 residuos de plaguicidas y/o sus metabolitos. El objetivo del trabajo fue analizar la presencia de xenobióticos orgánicos en la miel, y comparar los resultados en función de las actividades antrópicas principales de cada zona relevada. Los resultados obtenidos para todos los residuos de plaguicidas investigados y sus metabolitos estuvieron por debajo del límite de detección (LD) del método correspondiente, garantizando la pureza de este alimento con relación a dichos contaminantes orgánicos.