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Rol de género en la alimentación: una reflexión necesaria | Gender role in food: a necessary reflection

2025

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Troncoso Pantoja, Claudia Andrea | Pérez-López, Alberto | Pérez-Armijo, Patricio | Pérez Esteve, Edgar | Kammar-García, Ashuin | Gamero Lluna, Amparo | Fernández-Villa, Tania | Lozano-Lorca, Macarena | Apolinar-Jiménez, Evelia | Reig García-Galbis, Manuel | Petermann-Rocha, Fanny | Almendra-Pegueros, Rafael | Reig García-Galbis, Manuel | Universidad de Alicante. Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología | Análisis de Alimentos, Química Culinaria y Nutrición (AAQCN) | Bioquímica Aplicada/Applied Biochemistry (AppBiochem)

AGROVOC Keywords
alimentación género
Bibliographic information
Publisher
Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (FEDN)
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
© 2020 Claudia Andrea Troncoso Pantoja; Alberto Pérez-López, Patricio Pérez-Armijo, Edgar Pérez-Esteve, Ashuin Kammar-García, Amparo Gamero, Tania Fernández-Villa, Macarena Lozano-Lorca, Evelia Apolinar-Jiménez, Manuel García-Galbis, Fanny Petermann-Rocha, Rafael Almendra-Pegueros. Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0., info:eu-repo/semantics/openAccess
ISSN
2173-1292, 2174-5145
Type
Journal Article; Journal Part
2025-07-17
2025-09-02
Dublin Core
Data Provider

This bibliographic record has been provided by Universitat d'Alacant

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DOI http://hdl.handle.net/10045/155492
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