Elaborarea şi implementarea unui sistem de management al siguranţei privind fabricarea Burger în cadrul „Jackson Rye London” | Development and implementation a food safety management system for production of Burger at Jackson Rye London enterprise
2019
SIMION, Iulian | CUMPANICI, Andrei
Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Summary, Cuprins, Introducere, Bibliografie.
Show more [+] Less [-]Prezenta lucrare are ca scop următoarele obiective: 1. Elaborarea și implementarea unui sistem de management al siguranței alimentului privind „Burgerul de Vită”; 2. Caracteristica cărnii de bovină din punct de vedere a inofensivității; 3. Descrierea produsului finit; 4. Respectarea etapelor de implementare a sistemului de siguranță a alimentului privind producerea burgerului de vită.
Show more [+] Less [-]The project aims to the following objectives: 1. Development and implementation a food safety management system for production of Beef Burgers; 2. Characteristics of beef meat in terms of harmlessness; 3. Description of the beef burger; 4. Respecting the implementation stages of the food safety system regarding to the production of beef burgers.
Show more [+] Less [-]Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Technical University of Moldova