Uso de redes sociales en aspectos alimentarios nutricionales por parte de adolescentes y jóvenes adultos: una revisión sistemática | Use of social media in nutritional and food-related aspects by adolescents and young adults: a systematic review

Spanish; Castilian. Introducción: Dentro de la población usuaria de las redes sociales, se encuentran los adolescentes y jóvenes adultos, para los cuales estos sitios se han convertido en espacios importantes dentro de su vida diaria. Siguen “cuentas” que muestran estilos de vida “ideales”, comunican normas sobre los hábitos alimenticios que influyen directamente en los hábitos propios, observan el comportamiento típico de otros sobre lo que comen para guiar su propio consumo, ya que lo que se ve en las redes sociales se vuelve una fuente de información sobre la cual basar su comportamiento. Objetivo: El objetivo fue analizar sistemáticamente la evidencia científica referente al uso de redes sociales en aspectos alimentarios nutricionales que realizan los adolescentes y jóvenes adultos, publicada en Iberoamérica durante el período 2015-2023. Material y métodos: Revisión sistemática de 8 estudios obtenidos a partir de una búsqueda bibliográfica en Google Scholar, SciELO, PubMed y ScienceDirect. Resultados: El rango de edad de los estudios oscila entre los 14 y los 26 años. Dentro de las redes sociales más utilizadas se encuentra Facebook, seguida de TikTok y Youtube. El tiempo de uso promedio de las redes sociales se estimó entre 3 a 4 horas diarias. Respecto al consumo de creadores de contenido digital, la mayor parte de la población sigue a cuentas de creadores de contenido calificado. Entre el contenido buscado se encuentran los probióticos y las recetas. Por último, la frecuencia de consumo destaca un inadecuado consumo de verduras, legumbres, pan y pastas, leche, yogurt y quesos. Conclusiones: Los resultados evidencian el posible impacto negativo en el estado nutricional de adolescentes y jóvenes adultos derivado del uso de las redes sociales como así también el uso que se les da a estas plataformas para la búsqueda de información alimentaria nutricional.

English. Introduction: Among the social media user population are adolescents and young adults, for whom these sites have become important spaces in their daily lives. They follow "accounts" that showcase "ideal" lifestyles, communicate standards about eating habits that directly influence their own habits, and observe the typical eating behaviors of others to guide their own consumption, since what they see on social media becomes a source of information on which to base their behavior. Objective: To systematically analyze the scientific evidence regarding the use of social media in nutritional and food-related aspects by adolescents and young adults, published in Iberoamerica during the period 2015-2023. Methodology: Systematic review of 8 studies obtained from a bibliographic search in the Google Scholar, SciELO, PubMed and ScienceDirect databases. Results: The age range for the studies ranges from 14 to 26 years. Facebook is among the most used social media platforms, followed by TikTok and YouTube. The average time spent on social media was estimated at 3 to 4 hours per day. Regarding the consumption of digital content creators, the majority of the population follows accounts of qualified content creators. Among the content searched for are probiotics and recipes. Finally, the frequency of consumption highlights an inadequate intake of vegetables, legumes, bread and pasta, milk, yogurt, and cheese. Conclusions: The results highlight the potential negative impact on the nutritional status of adolescents and young adults resulting from the use of social media, as well as the way these platforms are used to search for nutritional information.