NUTRITION VALUATION OF THREE FEEDING ALTERNATIVES IN THE GROWING AND FATTENING OF PIGS (Sus scrofa domestica) NANEGAL-PICHINCHA | VALORACIÓN NUTRICIONAL DE TRES ALTERNATIVAS ALIMENTICIAS EN EL CRECIMIENTO Y ENGORDE DE CERDOS (Sus scrofa domestica) NANEGAL-PICHINCHA | Avaliação nutricional de três alternativas alimentares no crescimento e engorde de suinos (lixo doméstico) Nanegal-Pichincha

English. The pigs’ diet can be diverse, based on feed, kitchen waste, and crops’waste, which can be seen as an opportunity ifknown how to use this alternative feeding mechanism for this specie. In Ecuador various crops are produced and theirwaste can be used in pigs feeding, not as a unique source of nutrition but as a complementary diet. In this researchdone in Nanegal, in the NorthWest of Pichincha, endemic crops were used such as banana (Musa paradisiaca), whitecarrots (Arracacia xanthorrhiza), and sweet potato (Ipomoea batatas). An adaptation period is needed for the animals tobe fed with crop’s waste and they can reach superior consumption levels compared to animals only nurtured withfeed, weight gains superior to 0,9 kgs per day, nutrition conversions of 3,4 and performance to the canal of 78% anda dorsal fat density of 25mm.

Spanish; Castilian. La dieta de los cerdos puede ser muy variada; se utiliza balanceado, desechos de cocina y residuos de cosecha, lo quepuede ser una oportunidad si se sabe cómo utilizar esta alternativa de alimentación para esta especie. En Ecuadorse producen varios cultivos y sus residuos se pueden utilizar en su alimentación, no como una fuente única perosí complementaria. En esta investigación realizada en el Noroccidente de Pichincha en la parroquia de Nanegal, seutilizó cultivos de la zona como son: banano (Musa paradisiaca) zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza), camote(Ipomoea batatas). Se necesita una etapa de adaptación de los animales para alimentarse con residuos de cosecha ypueden alcanzar consumos superiores a los animales alimentados únicamente con balanceado, ganancias de pesosuperiores a los 0,9 kg/día, conversiones alimenticias de 3,4 y rendimientos a la canal del 78% y espesor de grasadorsal de 25 mm.

Portuguese. A dieta dos suínos pode ser muito variada, são utilizados concentrados, lixo de cozinha e resíduos da agricultura, como alternativa de alimentação da espécie.No Equador, os produtos agrícolas e seus resíduos podem ser usados como alimento de suínos, não como única fonte, porém sim, como alimentação suplementar.Para o presente estudo realizado na região Noroeste de Pichincha (Nanegal), foram usados cultivos agrícolas locais como: banana (Musa paradisiaca) cenoura branca (Arracacia xanthorrhiza), batata-doce (Ipomoea batatas).Foi requerida uma fase de adaptação dos animais, na qual foram usados resíduos de produtos agrícolas, para atingir um consumo maior que os animais alimentados apenas com concentrados. O ganho de peso foi superior a 0,9 kg / dia, a conversão alimentar de 3,4, rendimentos do canal de 78% e espessura da gordura dorsal de 25 mm.