Parámetros fermentativos del ensilaje del pasto guinea (Megathyrsus maximus) cv. BRS Zuri cosechado en diferentes horarios | Fermentation parameters of guinea grass silage (Megathyrsus maximus) cv. BRS Zuri harvested at different times during the day

English. This study investigates the influence of harvest time during the day (06:00, 09:00, 12:00, 15:00 y 18:00 hours) on the quality of guinea grass (Megathyrsus maximus) cv. BRS Zuri silage. The pasture was harvested 45 days after the last cut, chopped and stored in PVC microsilos for 45 days. Fresh forage ensilability parameters, as well as fermentative and nutritional parameters of silage were evaluated. The concentration of soluble carbohydrates increased linearly depending on the the harvest time and consequent exposure to solar radiation, with values ranging from 1.07 to 2.07% between 06:00 and 18:00 h, respectively (P=0.001). The lowest values for effluent losses, pH, and N-NH3 were observed at 15:00 h, with significant linear and quadratic effects (P≤0.05) for the three variables. The harvest time influenced quadratically (P≤0.001) the DM content of the silage, with 17.14 and 22.64% DM at 06:00 h and 15:00 h, respectively. Crude protein content was also influenced by harvest time, with the highest value (13.78%) at 15:00 h and the lowest at 06:00 h (10.37%) (P≤0.05). Under the conditions of the study, harvesting guinea grass cv. BRS Zuri grass in the afternoon resulted in a better-quality silage in terms of its sensorial, fermentative, and nutritional characteristics.

Spanish; Castilian. Este estudio investiga la influencia del horario de cosecha (06:00, 09:00, 12:00, 15:00 y 18:00 horas) sobre la calidad del ensilaje del pasto guinea (Megathyrsus maximus) cv. BRS Zuri. El pasto fue cosechado a los 45 días de edad de rebrote, se picó y almacenó en microsilos de PVC por 45 días. Se evaluaron parámetros de ensilabilidad en el forraje fresco, así como parámetros fermentativos y nutricionales del ensilaje. La concentración de carbohidratos solubles al momento de la cosecha se incrementó de forma lineal en función de la hora y consecuente exposición a la radiación solar, pasando de 1.07 a 2.07% a las 06:00 h y 18:00 h, respectivamente (P=0.001). Los valores más bajos para la pérdida de efluentes, pH y N-NH3 ocurrieron a las 15:00 h, con efectos lineales y cuadráticos significativos (P≤0.05) para las tres variables. El horario de cosecha influenció en forma cuadrática el contenido de MS del ensilaje, obteniendo 17.14% a las 06:00 h y 22.64% de MS a las 15:00 h (P≤0.001). La concentración de proteína bruta fue mayor (13.78%) a las 15:00 h y el menor valor se obtuvo a las 06:00 h (10.37%) (P≤0.05). En las condiciones del estudio, la cosecha del pasto guinea cv. BRS Zuri en horas de la tarde resultó en un ensilaje con mejor calidad en términos sensoriales, fermentativos y nutricionales.