Consumption values of apple (Malus domestica Borhk) fruits subject to plantation construction | Товарные качества плодов яблони (Malus domestica Borkh.) в зависимости от конструкции насаждений | Товарні властивості плодів яблуні (Malus domestica Borkh.) залежно від конструкції насаджень

English. In the conditions of Forest Steppe Zone of Ukraine a long term (1977 to 2007) research were conducted over the construction of apple plantations of different pomology varieties using vegetative low height shoots and low height insertions. The analyzes of consumption values of Aidarder pomology variety yield throughout the entire fruit-bearing span certified that the major part of the harvest consisted of the fruits of the highest and the first commercial grades. Consumption qualities of Aidarder variety fruits over the early vegetation span significantly exceeded relevant indices registered for the period of 16 to 19 years of vegetation. That is, where the total of the highest and first grades ranged within 66% to 80% of the full harvest weight, two cuttings being grown, at the age of thirteen, then, as the age of the plantation was increasing the was decreasing, eventually to the range of 63% to 68% of the full weight of the fruits. Comparison of the data obtained on fruits marketability against the yield level over relevant period exposed a renowned in horticulture trend of marketability decrease due to high yield. As regards the planting constructions where the lo height insertions are used the Aidarder variety displayed higher marketability of fruits, however, the trend was not absolute. In some variants of the test (11 years old trees free of insertion, cutting in winter dates applied) the Rubinove Duky variety provided greater by 6,8% amount of higher quality fruits. The research over consumption value of the apple fruits has shown that these were changing irrespective of the construction and the age of the plantings. The augment of the first and the highest commercial grades is only possible with low height cuttings or insertions applied at summer dates for the procedure of cutting. The weight of apple fruits depended on the varietal properties and were increasing in the constructions of low height constructions as long as low height M.9 insertion was in use.

Russian. В условиях Лесостепи Украины проводились продолжительные (1977–2007 гг.) исследования конструкций насаждений яблони различных помологических сортов с использованием вегетативных слаборослых типов подвоев и вставок. Анализ товарных качеств урожая помологического сорта Айдаред на протяжении всего периода показал, что наибольшую его часть составляли плоды высшего и первого товарных сортов. Товарные качества плодов сорта Айдаред в молодых насаждениях значительно превышала соответствующие показатели 16–19-летних насаждений. При этом, если в тринадцатилетнем саду сумма высшего и первого сортов составляла 66–80% от общей массы урожая при выращивании на обоих типах подвоев, то с увеличением возраста этот показатель снизился, составляя 66–68%. Сравнивая полученные данные, по товарности плодов и уровню урожайности за соответствующий период, наблюдаем известную в садоводстве тенденцию: высокий уровень урожайности способствует существенному уменьшению товарности плодов. В конструкциях насаждений с использованием слаборослых вставок, сорт Айдаред отличался высшей товарностью плодов, однако это не носило абсолютного характера. В некоторых вариантах исследования (деревья без вставок в 11-летнем возрасте при зимних сроках обрезки) сорт Рубиновое Дуки имел на 6,8% больше высококачественных плодов. Проведенные исследования товарных качеств плодов яблони показывают, что они менялись в зависимости от конструкций и возраста насаждений. Увеличение доли высшего и первого товарных сортов возможно благодаря использованию слаборослых типов подвоев или вставок, а также использования летних сроков обрезки. Масса плодов яблони зависела от сортовых особенностей и увеличивалась в конструкциях насаждений при  использовании слаборослой вставки М.9.

Ukrainian. В умовах Лісостепу України проводились тривалі (1977–2007 рр.) дослідження конструкцій насаджень яблуні різних помологічних сортів із використанням вегетативних слаборослих підщеп та слаборослих вставок. Аналіз товарних якостей врожаю помологічного сорту Айдаред протягом усього періоду плодоношення засвідчив, що найбільшу його частину складали плоди вищого і першого товарних сортів. Товарна якість плодів сорту Айдаред у перші роки плодоношення значно перевищувала відповідні показники за 16–19 періоди вегетації. За цього, якщо у тринадцятирічному віці сума вищого та першого сортів становила 66–80% від загальної маси врожаю за вирощування на обох типах підщеп, то зі збільшенням віку насаджень цей показник знизився, становлячи 63–68%. Порівнюючи отримані данні щодо товарності плодів із рівнем урожайності за відповідний період, спостерігається відома в садівництві тенденція: високий рівень урожайності сприяє зменшенню товарності плодів. У конструкціях насаджень із використанням слаборослих вставок сорт Айдаред вирізнявся вищою товарністю плодів, проте це не носило абсолютний характер. У деяких варіантах досліду (дерева без вставок у 11-річному віці за зимових строків обрізування) сорт Рубінове Дуки мав на 6,8% більше високоякісних плодів. Проведені дослідження товарних властивостей плодів яблуні показують, що збільшення частки вищого та першого товарних сортів можливе завдяки використанню слаборослих типів підщеп чи вставок та використанню літніх строків обрізування. Маса плодів яблуні залежала від сортових особливостей і збільшувалась у конструкціях насаджень за використання слаборослої вставки М.9.