Pomological and biochemical peculiarities of cherry-plum varieties fruits (Prunus cerasifera Ehrh.), belonged to different subspecies of family Prunus L. | Помологические и биохимические особенности плодов алычи (Prunus cerasifera Ehrh.) сортов, относящиеся к различным подвидам рода Prunus L. | Помологічні та біохімічні особливості плодів аличі (Prunus cerasifera Ehrh.) сортів, що належать до різних підвидів роду Prunus L.
2010
Горіна, В. М. | Гребеннікова, О. А. | Виноградов, Б. О. | Ріхтер, О. О.
English. The pomological characteristic of three cherry-plum varieties belonged to different subspecies has been given. The prevailing aromatic components and general chemical content of their fruits have been analyzed. The peculiarities of accumulation of essential compounds in tissue with high anthocyanin content (‘Krasnomyasaya’) in comparison with varieties with yellow flesh (‘Nikitskaya Yellow’ and ‘Lyusha Yellow’) have been shown.
Show more [+] Less [-]Russian. Приведена помологическая характеристика трех сортов алычи, относящихся к разным подвидам рода Prunus L. Проанализированы преобладающие компоненты аромата и общий химический состав их плодов. Показана особенность накопления летучих соединений в тканях с высоким содержанием антоцианов (Красномясая), по сравнению с желтоокрашенными образцами (Никитская желтая и Люша желтая).
Show more [+] Less [-]Ukrainian. Наведено помологічну характеристику трьох сортів аличі, що належать до різних підвидів роду Prunus L., проаналізовані компоненти аромату, що переважають, та загальний хімічний склад їхніх плодів. Показано особливість накопичення летких сполук у тканинах з високим умістом антоціанів (Красном’яса) порівну з жовто-забарвленими зразками (Нікітська жовта та Люша жовта).
Show more [+] Less [-]Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Ukrainian Institute for Plant Variety Examination
