Difference in meat productivity of broiler chickens under the influence of feed additive | Различие в мясной продуктивности цыплят-бройлеров под влиянием кормовой добавки

English. The use efficiency and compatibility of two feed additives used in growing poultry were studied. The research was carried out at a poultry production farm and involved four groups of Ross-308 broiler chickens, 35 heads each. The following feed additives were used: 5.0% decoction of aspen bark (phytobiotic) at a norm of 40 mg/kg of body weight (gr. 1) and 2.0% lactic acid aqueous solution (prebiotic) at a norm of 0.50 ml/kg of feed (gr. 2). The additives were used separately or simultaneously (for gr. 3). Additives were applied to compound feed, which was then dried to the initial moisture content. The control group was provided with complete compound feed only. By the end of the 42-day poultry rearing period, the absolute increase in live weight of broilers in gr. 1 was by 3.9% lower than in the control group, and in gr. 2 and 3, the pre-slaughter weight was more by 6.5 and 5.9%, respectively, relative to the control group. The safety of poultry in groups 1 and 3 was higher than in the control group by 2.9 and 5.7%, respectively. The slaughter yield of broiler carcasses in gr. 3 was higher than the control by 1.02%, in gr. 2 – by 0.37%. Both feed additives stimulated the development of muscle tissue and skin with subcutaneous fat in the bird's body. The meat and bone index exceeded the control group index in gr. 3 by 0.30, in gr. 2 – by 0.31, in gr. 1 – by 0.19. Growing broilers according to one feeding program and on one compound feed allowed obtaining feed costs per unit of live weight gain in the control group of 1.71 kg. in gr. 1 it was increased to 1.79 kg, in gr. 2 and 3 the feed consumption decreased to 1.61 and 1.62 kg, respectively, and the European poultry meat production index in these groups was higher than in the control group by 40 and 60 units respectively. It is concluded that the inclusion of a prebiotic in the diet has a positive effect on the growth, development and meat performance of poultry, and the inclusion of a phytobiotic slows down metabolism and increases feed costs per unit of body weight gain.

Russian. Изучали эффективность применения и совместимость двух кормовых добавок, используемых при выращивании с.-х. птицы. Исследования проводили в условиях птицеводческого комплекса на четырех группах цыплят-бройлеров кросса "Росс-308" по 35 голов в каждой. В качестве кормовых добавок использовали 5,0% отвар коры осины (фитобиотик) в дозе 40 мг/кг массы тела (гр. 1) и 2,0% водный раствор молочной кислоты (пребиотик) в дозе 0,50 мл/кг корма (гр. 2). Добавки использовали отдельно или совместно (гр. 3). Их наносили на комбикорм, который затем подсушивали до исходной влажности. Контрольная группа получала только полнорационный комбикорм. К завершению периода выращивания птицы, длившегося 42 дня, абсолютный прирост живой массы бройлеров в гр. 1 был ниже, чем в контрольной группе, на 3,9%, а в группах 2 и 3 показатель предубойной массы возрос на 6,5 и 5,9% соответственно относительно контроля. Сохранность птицы в группах 1 и 3 была выше, чем в контрольной, на 2,9 и 5,7% соответственно. Убойный выход тушки бройлеров в гр. 3, был выше контроля на 1,02%, в гр. 2 – на 0,37%. Обе кормовые добавки стимулировали в организме птицы развитие мышечной ткани и кожи с подкожным жиром. Мясокостный индекс в гр. 3 превосходил контрольный показатель на 0,30, в гр. 2 – на 0,31, в гр. 1 – на 0,19. Затраты корма на единицу прироста живой массы в контрольной группе составили 1,71 кг, в гр. 1 они возросли до 1,79 кг, в гр. 2 и 3 расход снизился до 1,61 и 1,62 кг соответственно, а Европейский индекс мясной продуктивности птицы в этих группах был выше, чем в контрольной, на 40 и 60 ед. Сделан вывод, что включение в рацион пребиотика положительно влияет на рост, развитие и мясную продуктивность птицы, а включение фитобиотика замедляет метаболизм и увеличивает затраты корма на единицу прироста живой массы.