L’alimentation, un fait social total
2025
Régnier, Faustine | Sociétés, acteurs, gouvernement en Europe (SAGE) ; École Nationale du Génie de l'Eau et de l'Environnement de Strasbourg (ENGEES)-Université de Strasbourg (UNISTRA)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | Paris-Saclay Applied Economics (UMR PSAE) ; AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
International audience
Show more [+] Less [-]French. Au-delà du besoin vital, manger est au fondement de notre identité individuelle et collective. Décryptage de nos pratiques alimentaires.
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Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Institut national de la recherche agronomique