PL: Możliwość zagospodarowania podłoży po produkcji pieczarek w procesie fermentacji beztlenowej | EN: The possibility of developing substrates after the production of champignons in the process of anaerobic digestion

abstractPL: Celem niniejszej pracy było zbadanie i porównanie potencjału produkcji biogazu oraz jego składu z podłoży, które są produktem ubocznym hodowli grzybów, w tym wypadku hodowli pieczarek. Badania przeprowadzono na 6 podłożach, pozyskanych od 5 różnych producentów pieczarek. Proces fermentacji odbył się metodą stacjonarną w warunkach mezofilowych. Dodatkowo dokonano porównania wpływu separacji torfu z podłoża na efektywność procesu fermentacji beztlenowej. Na podstawie dokonanych badań stwierdzono, że najwyższy potencjał produkcji biogazu uzyskano z podłoża od producenta „Hajduk” z którego odseparowano torf (421,8 Nm3·Mgs.m.o.-1). Zanotowano wpływ zawartości torfu w substracie na potencjał produkcji biogazu oraz zmianę składu biogazu. Fermentacja beztlenowa podłoża po hodowli pieczarek wykazała potencjał tego substratu do produkcji biogazu.

abstractEN: The aim of this study was to investigate and compare the potential for biogas production and the composition of substrates, which are a byproducts of mushroom cultivation, specifically in the case of champignon farming. The research was conducted on 6 substrates obtained from 5 different champignon producers. The fermentation process was carried out using a stationary method under mesophilic conditions. Additionally, a comparison was made regarding the influence of separating peat from the substrate on the anaerobic fermentation process. Based on the conducted research, it was determined that the highest biogas production potential was achieved with the substrate from the "Hajduk" producer, from which peat had been separated (421.8 Nm3·Mgs.m.o.-1). The impact of peat content in the substrate on biogas production potential and the change in biogas composition were noted. Anaerobic fermentation of the substrate after champignon cultivation demonstrated the potential of this substrate for biogas production.

status: finished