Avaliacao da qualidade de detergentes a partir do volume de espuma formado.
1999
BITTENCOURT FILHA, A. M. B. | COSTA, V. G. | BIZZO, H. R. | ALDA MARIA BRAGANÇA BITTEENCOURT FILHA, UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE; VALÉRIA GONÇALVES COSTA, UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA.
Este experimento permite que, a partir de uma simples reação de formação de espuma, a propriedade emulsificante de sabões e detergentes possa ser percebida e comparada. Questões propostas: 1. Em qual sistema a espuma dura mais tempo: naquele sem detergente ou naquele com detergente? 2. Qual detergente apresentou espuma de maior altura e/ou maior tempo médio? Como podem ser relacionados esses dados com a quantidade de emulsificante na amostra?
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This bibliographic record has been provided by Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária