Efecto de la harina de pescado sobre la calidad de huevo de codornices (Coturnix Coturnix Japonica P.), Ibarra

Evaluar el efecto de la harina de pescado sobre la calidad de huevo de codornices (Coturnix coturnix japonica P.), Ibarra.

La formulación de concentrados que cumplan con los requerimientos nutricionales es de suma importancia en la alimentación de codornices (Coturnix coturnix japonica P.). El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la harina de pescado como concentrado nutricional para determinar la calidad de huevo de codornices Se utilizó un diseño experimental con 3 bloques y cuatros tratamientos 0, 3, 5 y 7% de inclusión de harina de pescado dando como resultado un total de 12 unidades experimentales con 120 codornices, con un peso promedio de 115 gramos. Las variables en estudio fueron consumo de alimento, conversión alimenticia, peso, índice de forma, color de la yema y grosor del cascarón. Los valores obtenidos demostraron que el Nivel 3 (7% de harina de pescado) obtuvo resultados significativamente altos en cuanto al número de huevos con una producción promedio del 4.54, seguida del Testigo con una producción promedio de 4.12, en cuanto al peso e índice de forma del huevo el mejor tratamiento fue del Nivel con un promedio del 80.25%, además de presentar buenos valores en cuanto al cascarón del huevo. El T (testigo) presenta una mayor utilidad y rentabilidad, por cada dólar invertido se obtiene una ganancia de 0.37 dólares USD. En conclusión, se determinó que la harina de pescado es una fuente proteica viable para producir y tener buena calidad de huevos de codorniz, minimizando costos y dando un buen rendimiento en parámetros de producción haciendo de esta investigación una buena opción para pequeñas explotaciones avícolas.

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