Study on protein and amino acid requirements in different crossbreeds of swine | Study on protein and amino acid requirements in different crossbreeds of swine

Bulgarian. Свинете от различните породи и хибриди имат различен капацитет за продуктивност иследователно различни потребности от хранителни вещества, които да задоволяват технитенужди. Съвременните породи свине са с висок генетичен потенциал за растеж и отлагане наповече месо и това ги прави много чувствителни към недостига на протеин и аминокиселини.Определянето на потребностите от протеин и аминокиселини при новосъздаваните кръстоские важен фактор, спомагащ за детерминиране на капацитета им за оптимален прираст и оползотворяване на фуража. При установяване потребностите на новите произходи, определящифактори в стратегията на хранене са генотипа, вида на използваните фуражи, дажбените равнища на протеин, осигуряващи понижение на азотното замърсяване на околната среда, протеиново хранене и съдържанието на интрамускуларни мазнини в трупа и качеството на месото.  

English. Hybrids and different breeds of swine have distinct capacity for productivity and therefore havedifferent nutrient requirements to satisfy their needs. Contemporary swine breeds had high geneticpotential for gain and deposition of more meat which made them sensitive to the lack of protein andamino acids. Determination of protein and amino acid requirements in recently created crossbreedswas an important factor contributing to the determination of their capacity for optimal gain andutilization of feed. When establishing the requirements for new origins, the defining factors in thefeeding strategy included genotype, type of used feed, protein levels in rations providing a reductionof nitrogen pollution in the environment, protein nutrition, content of intramuscular fats in carcassesand meat quality.