Effect of different inclusion levels of defatted corn germ meal in diets supplemented with phytase for laying hens | Efeito de diferentes níveis de farelo de gérmen de milho desengordurado em dietas suplementadas com fitase para poedeiras comerciais

English. The experiment was designed to evaluate the performance, egg quality and minerals on tibia of laying hens from 28 to 44 weeks of age subjected to diets containing varying levels of DCGM (0, 12 and 30%) and phytase (0, 500 and 1000 FTU/kg of diet). The experiment was carried in four cycles of 28 days and the variables studied were: the performance (feed intake, egg production, egg weight, egg mass and feed conversion) and egg quality (egg specific gravity, yolk color, shell thickness and Haugh unity value). In the finish of experiment, five birds per treatment were abated for determination of the calcium and phosphorus in tibia. There was no interaction between DCGM and phytase on evaluated parameters. Inclusion of DCGM resulted in significantly higher feed intake and worst yolk pigmentation, than the 0% treatment. Increasing the phytase dose to 1000 FTU/kg improves yolk pigmentation. For the others variables no effect were observed for levels of DCGM or phytase. Based on the results from the present study, DCGM could be included at a rate of up to 30% of a commercial layer diets without any significant detrimental effects on the egg production, but with yolk pigment addition. The phytase improve the yolk color.

Portuguese. O experimento foi realizado com objetivo de avaliar o desempenho, a qualidade dos ovos e a concentração de minerais na tíbia de poedeiras leves alimentadas com rações contendo farelo de gérmen de milho desengordurado (FGMD) e fitase. Foram utilizadas 360 poedeiras de 28 a 44 semanas de idade. As rações experimentais continham diferentes inclusões de FGMD (0%, 12% e 30%) e de fitase (0; 500 e 1000 FTU/kg), distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado em fatorial 3X 3, totalizando nove rações, com cinco repetições e oito aves por repetição. O experimento teve a duração de quatro ciclos de 28 dias cada, em que foram avaliados consumo de ração, produção, massa e peso médio dos ovos, conversão alimentar, gravidade específica, índice de pigmentação de gema, unidade Haugh e espessura da casca. Ao final do experimento foram abatidas cinco aves por ração experimental para determinar os teores de Ca e P e a relação Ca:P na tíbia. Não foram observadas interações entre as rações experimentais para os parâmetros estudados. Houve efeito significativo dos níveis de FGMD no consumo de ração e na pigmentação das gemas. Observou-se também efeito positivo da adição de 1000 FTU/kg na ração na pigmentação das gemas. O FGMD pode compor 30% da ração das poedeiras desde que haja a suplementação de pigmentantes da gema. A fitase melhora a coloração das gemas.