Morphophysiological profile of Jatropha curcas L. fruits and seeds maturation | Perfil morfofisiológico da maturação de frutos e sementes de Jatropha curcas L.

English. Jatropha curcas L. (Euphorbiaceae), known as physic nut, is an oil seed species suitable as feedstock for biodiesel production, among other possible industrial applications. It is also considered tolerant to water restriction and is thus suitable for cultivation in semi-arid regions. However, the lack of uniformity in fructification and seed maturation hinders the harvest and processing of fruits and seeds and the yields from both oil and seed, as well as obtaining seed lots with good physiological qualities as propagule. Thus, the aim of this study was to characterise the physiological profile during the development and maturation of J. curcas seeds and to identify the best time to harvest the fruits and seeds based on morphological and physiological aspects. Fruit and seed development was monitored and the fruits were harvested at the end of the maturation phase. Then, they were visually classified in six distinct stages of maturation based on the size and colour of the exocarp, whereas the seeds were classified into 13 distinct stages based on the appearance of the fruit and colour of the tegument. The overall analysis of the parameters indicated that the best harvest time was when the fruits were brown and brown-dry and the seeds presented maximum dry matter accumulation, lower moisture content, the highest germination and vigour, higher lipid content and stable length and width dimensions. Whereas these parameters are related to physiological maturation in J. curcas seeds.

Portuguese. Jatropha curcas L. (Euphorbiaceae) conhecida como pinhão manso, possui sementes oleaginosas adequadas como matéria-prima para a produção de biodiesel, dentre outras aplicações industriais. É uma espécie tolerante à restrição hídrica e por isso apropriada ao cultivo em regiões semiáridas. As irregularidades na frutificação e maturação dificultam a colheita e o processamento de frutos e sementes, o rendimento em sementes e óleo, assim como a obtenção de lotes de sementes com boa qualidade fisiológica para fins de propágulo. O objetivo deste trabalho consistiu em caracterizar o perfil fisiológico durante a maturação de sementes de pinhão manso e identificar a melhor época de colheita baseando-se em aspectos morfológicos e fisiológicos. O desenvolvimento dos frutos e sementes foi monitorado no campo e, ao final da safra, os frutos foram colhidos numa única etapa e classificados visualmente em seis estádios distintos de desenvolvimento e maturação, conforme coloração do exocarpo. As sementes foram classificadas em treze estádios baseando-se no aspecto do fruto e na coloração da testa. Os parâmetros analisados indicam que a melhor época de colheita é quando os frutos estão secos e com coloração marrom, e as sementes apresentaram máximo acúmulo de matéria seca, menor teor de umidade, maior germinação e vigor, maior teor de lipídeos e dimensões estabilizadas em comprimento e largura, parâmetros estes relacionados com o ponto de maturidade fisiológica para as sementes de pinhão manso.