Nitrogen fertilization in the contents of secondary compounds in cassava cultivars | Adubação nitrogenada nos teores de compostos secundários em cultivares de mandioca industrial

English. The production of chemical substances is a strategy of plants to defend against the attack of pest insects. The synthesis of secondary compounds in plants is influenced by genotype and cultural management, such as the use of nitrogen fertilizers. Thus, the objective of this work is to evaluate the effect of doses of nitrogen fertilizer over time on the production of secondary compounds in two industrial cassava cultivars. The experiment was carried out in a greenhouse (25 ± 5 °C) of Embrapa Soybean in Londrina, Paraná, with the cultivation of potted plants (4l) in a 2 × 4 × 3 factorial scheme, with five replications. Two genotypes of industrial cassava ('Baianinha' and 'Caiuá') and four different nitrogen doses (0, 30, 60, and 90 kg ha-1) were used, with sampling at 15, 30, and 45 d after fertilization. Nitrogen fertilization was performed 50 d after sprouting. In the apical leaves, the levels of rutin, caffeic, p-coumaric and ferulic acids were evaluated in a high performance liquid chromatograph (HPLC). Exploratory analyses were performed on the data variables to verify the assumptions for analysis of variance (ANOVA), such as the independence and normality of errors, homogeneity of treatment variances and non-additivity of the model (they were submitted to analysis of homogeneity and normality, respectively. After these tests, ANOVA and Tukey's test (p ? 0.05) were performed. For the quantitative data concerning the N rates, regression study analyzes were performed. The Caiuá cultivar was found to have a higher ferulic acid content. The caffeic acid content decreased over time after the application of N in both cultivars. The rutin content in both cultivars did not increase with an increase in nitrogen dose. At a dose of 90 kg ha-1, both cultivars presented a lower p-coumaric acid content after 30 d.

Portuguese. A produção de substâncias químicas é uma estratégia de defesa das plantas ao ataque de insetos praga. A síntese de compostos secundários em plantas é influenciada pelo genótipo e pelo manejo cultural, como o uso de fertilizantes nitrogenados. Deste modo, o trabalho tem como objetivo avaliar o efeito de doses de nitrogênio sobre a produção de compostos secundários em duas cultivares industriais de mandioca ao longo do tempo. O experimento foi realizado em casa de vegetação semiclimatizada (25°±5°C) da Embrapa Soja em Londrina/PR, com cultivo das plantas em vasos (4 litros), em esquema fatorial 2x4x3, com cinco repetições. Foram utilizados dois cultivares de mandioca industrial (Baianinha e Caiuá) e quatro doses de nitrogênio (0, 30, 60 e 90 kg ha-1), com avaliações aos 15, 30 e 45 dias após a adubação. A adubação nitrogenada foi realizada com ureia, 50 dias após a brotação das manivas. Nas folhas apicais foram avaliados os teores de rutina e de ácidos caféico, p-cumárico e ferúlico em cromatógrafo líquido de alto desempenho (HPLC). Foram realizadas análises exploratórias com os dados das variáveis e verificado os pressupostos para a Análise de Variância (ANOVA) como a independência e normalidade dos erros, homogeneidade de variâncias dos tratamentos e não-aditividade do modelo (SHAPIRO; WILK, 1965; PARENTE, 1984; BURR; FOSTER, 1972; TUKEY, 1949), respectivamente. Após estes testes foram realizadas as Anovas e os testes de comparações múltiplas de médias por Tukey (p ? 0,05), (STEEL; TORRIE, 1960). Para os dados quantitativos referentes as doses de N foi realizada análises de regressão. A cultivar Caiuá acumulou maior teor de ácido ferúlico. O teor de ácido caféico diminui ao longo do tempo após a aplicação de N em ambas cultivares. O teor de rutina nas cultivares de mandioca Baianinha e Caiuá não foi influenciada o com acréscimo das doses de nitrogênio. Na dose de 90 kg ha-1 as cultivares apresentam menor teor de ácido p-cumárico após os 30 dias.