Are the effects of dietary lipid content in grazing beef cattle independent of the amount of concentrate supplement? | Os efeitos do teor dietético de lipídeo sobre as características nutricionais e de desempenho são independentes da quantidade de suplemento concentrado?

English. This study aimed to evaluate the effects of levels of concentrate supplement and dietary lipids on the nutritional characteristics, metabolic parameters, and performance of Nellore bulls grazing tropical pasture. Twenty-seven Nellore bulls were allotted to 2 × 2 completely randomized factorial design with two levels of supplementation and two levels of dietary lipids. The concentrate supplement was fed at 4 g kg-1 BW (low supplementation) and 8 g kg-1 BW (high supplementation), whereas the dietary lipid content was 28 g of ether extract (EE) g-1 on a dry matter basis (DM) (low-lipid diet) and 42 g EE kg-1 DM (high-lipid diet). There was no interaction between the level of concentrate supplement and dietary lipid content on all studied variables. High levels of supplementation led to shorter grazing time and reduced forage dry matter intake (DMF). On the other hand, the DM intake increased with increasing levels of concentrate supplement, with no significant effects on DM digestibility. The dietary lipid content did not affect forage and DM intakes. However, the digestibility of DM and neutral detergent fiber (NDF) were lowest in high-lipid diets. Bulls receiving high levels of supplementation had higher average daily gains than low-supplemented animals. Neither the amount of concentrate supplement nor the dietary lipid content affected the hot carcass yield and carcass weight. Carcass fat deposition was greater in bulls fed high-lipid diets than in animals receiving low-lipid diets. The effects of the level of concentrate supplement and dietary lipid content on the nutritional characteristics and performance of grazing beef cattle are independent. Concentrate supplementation at 8 g kg-1 BW increases cattle performance but decreases forage utilization. Diets containing 42 g EE kg-1 DM reduces the digestibility of dry matter and fiber fractions, but increases backfat thickness.

Portuguese. Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito da quantidade de suplemento concentrado e da concentração de lipídios na dieta, sobre as características nutricionais e metabólicas e o desempenho de touros Nelore em pastagem tropical. Vinte e sete touros Nelore foram distribuídos em esquema fatorial 2 x 2 com dois níveis de suplemento e dois níveis de lipídios alimentares). A quantidade de suplemento concentrado foi de 4 g kg-1 de PC (baixo suplemento) e 8 g kg-1 de PC (alto suplemento), enquanto os teores de lipídios dietéticos foram de 28 g de extrato etéreo (EE) g-1 de matéria seca (MS) (dieta com baixo lipídios) e 42 g de EE kg-1 de MS (dieta com alto lipídios). Não houve interação entre a quantidade de suplemento concentrado e o teor dietético de lipídios para todas as variáveis analisadas. Os altos níveis de suplemento reduziram o tempo de pastejo e consumo de matéria seca de forragem (MSF). Por outro lado, o consumo MS aumentou com as maiores quantidades de suplemento concentrado, sem qualquer efeito sobre a digestibilidade da MS. O teor de lipídios não afetou o consumo de forragem e MS. No entanto, a digestibilidade da MS e da fibra detergente neutro (FDN) foram mais baixas para as dietas com elevado teor de lipídios. Os touros que receberam níveis elevados de suplementos obtiveram maior ganho médio diário. Nem a quantidade de suplemento concentrado, nem o teor dietético de lipídeo foram influenciaram no rendimento e no peso da carcaça quente. Os touros que receberam alto teor dietético de lipídio, apresentaram maior deposição de gordura na carcaça. Os efeitos do nível de suplemento concentrado e do teor de lipídios da dieta sobre as características nutricionais e desempenho de bovinos de corte em pastejo são independentes. A oferta de 8 g kg-1 de PC de suplemento de concentrado aumenta o desempenho dos bovinos, mas diminui a utilização de forragens. O conteúdo lipídico de 42 g de EE kg-1 de MS reduz a digestibilidade da matéria seca e fibras, mas aumenta a deposição de gordura subcutânea.