Blood parameters as a possible indicator of feed efficiency in Nellore bulls | Parâmetros sanguíneos como possíveis indicadores de eficiência alimentar em touros Nelore

English. The objective of this study was to investigate the relationships between energy, protein, enzymatic metabolism, and residual feed intake (RFI) in purebred Nellore bulls. A total of 120 Nellore bulls, individually housed, underwent performance trials while being fed a high-concentrate diet. The study utilized data from the 10 most efficient, least efficient, and moderately efficient animals. Blood samples were collected via venipuncture for a complete blood count, and serum was analyzed for albumin, total protein, urea, creatinine, glucose, cholesterol, gamma GT, AST, and alkaline phosphatase. The data were subjected to a completely randomized design with three treatments and 10 replicates, and treatment means were compared using the Tukey test. Pearson's linear correlation analysis was performed. The most efficient animals demonstrated a 27.62% reduction in feed intake compared to the least efficient ones. No significant differences were observed in the serum biochemistry between different RFI classes. Inefficient animals exhibited elevated mean corpuscular hemoglobin (MCH), a red blood cell index, which correlated with RFI, gain-to-feed ratio, and dry matter intake (r = 0.46, 0.42, and -0.42, respectively). Hemoglobin concentration showed correlations with RFI and gain-to-feed ratio (r = 0.36, -0.41, respectively). These findings suggest potential variations in oxygen-carrying capacity. Red blood cell parameters could serve as biomarkers for identifying inefficient animals.

Portuguese. O objetivo deste estudo foi investigar as associações entre o metabolismo energético, proteico e enzimático com o consumo alimentar residual (CAR) de touros Nelore puros. Um total de 120 touros Nelore, alojados individualmente, passaram por provas de desempenho enquanto eram alimentados com uma dieta rica em concentrado. O estudo utilizou dados dos 10 animais mais eficientes, menos eficientes e moderadamente eficientes. Amostras de sangue foram coletadas por punção venosa para hemograma e o soro foi analisado para albumina, proteína total, ureia, creatinina, glicose, colesterol, gama GT, AST e fosfatase alcalina. Os dados foram submetidos a um delineamento completamente casualizado com três tratamentos e 10 repetições, e as médias dos tratamentos foram comparadas usando o teste de Tukey. Foi realizada uma análise de correlação linear de Pearson. Os animais mais eficientes demonstraram uma redução de 27,62% no consumo de materia seca em comparação com os menos eficientes. Não foram observadas diferenças significativas na bioquímica serica entre diferentes classes de RFI. Animais ineficientes apresentaram aumento na hemoglobina corpuscular média (HCM), um índice hematimetrico, que se correlacionou com RFI, eficiencia alimentar e consumo de matéria seca (r = 0,46; 0,42 e -0,42; respectivamente). A concentração de hemoglobina mostrou correlações com RFI e eficiencia alimentar (r = 0,36; -0,41, respectivamente). Esses achados sugerem variações potenciais na capacidade de transporte de oxigênio. O hemograma e seus parâmetros de células vermelhas do sangue podem servir como biomarcadores para identificar animais ineficientes.