Behavioural and physiological measures: correlation and relevance in evaluating the welfare of beef cattle | Medidas comportamentais e fisiológicas: correlação e relevância para avaliação do bem-estar de bovinos de corte

English. This study investigated the correlation between the scale score and flight distance with physiological stress indicators and its relevance to welfare assessments in beef cattle. Plasma glucose testing in the laboratory was compared to capillary blood testing using a portable glucometer to test/validate the methodology in cattle. Thirty-six cattle were studied, divided into two treatments, where each animal was considered one experimental unit. Each group comprised 18 randomly chosen cattle, which were evaluated over 490 days. A descriptive analysis (mean, standard deviation and coefficient of variation), an analysis of repeated measurements over time, and the Pearson correlation were carried out, followed by a randomisation test. The effect of the treatments was measured using the following indicators: flight distance, composite scale score, plasma glucose, capillary glucose and blood cortisol, evaluated in repetitions over time. The results showed a moderate association (0.57414) between the composite scale score and flight distance, while the composite scale score, capillary glucose (0.63870), plasma glucose (0.63386) and cortisol (0.62329) were highly correlated. The composite scale score and the levels of glucose and cortisol are reliable indicators for determining the degree of animal well-being. The portable glucometer was accurate in determining glucose levels in cattle.

Portuguese. Este trabalho investigou a correlação entre o escore de balança e distância de fuga com os indicadores fisiológicos de estresse e sua relevância para avaliações de bem-estar de bovinos de corte. Comparou-se pesquisa de glicemia plasmática por exame laboratorial com pesquisa em sangue capilar medida por glicosímetro portátil para testar/validar metodologia para bovinos. Foram estudados 36 bovinos distribuídos em dois tratamentos, onde cada animal foi considerado uma unidade experimental. Os grupos foram formados aleatoriamente com 18 bovinos cada, sendo esses avaliados por 490 dias. Foi realizada análise descritiva (média, desvio padrão e coeficiente de variação), análise de medidas repetidas no tempo e estudo de correlação de Pearson seguido de teste de aleatorização. O efeito dos tratamentos foi mensurado pelos indicadores distância de fuga, escore composto de balança, glicemia plasmática, glicemia capilar e cortisol sanguíneo, avaliados em repetições no tempo. Os resultados demonstraram que escore composto de balança e a distância de fuga são medidas moderadamente (0.57414) associadas enquanto escore composto de balança, glicose capilar (0.63870), glicose plasmática (0.63386) e cortisol (0.62329) estão altamente correlacionadas. Escore composto de balança, glicose e cortisol são indicadores confiáveis para determinação do grau de bem-estar dos animais. O glicosímetro portátil demonstrou precisão na determinação dos níveis glicêmicos em bovinos.