Suplementação de acidificantes em rações de leitões desmamados: desempenho e digestibilidade | Supplementation of acidifiers in diets of weaned pigs: performance and digestibility

Portuguese. Em dois ensaios experimentais avaliou-se efeito dietético da suplementação de acidificantes sobre o desempenho (ensaio 1) e coeficientes de digestibilidade aparente de nutrientes (ensaio 2) em suínos. No ensaio 1, com duração de 42 dias, 120 leitões desmamados aos 21 dias foram distribuídos em oito blocos experimentais com três leitões por baia, foram aplicados cinco tratamentos, sendo um controle e quatro com a inclusão de acidificantes. No ensaio 2, dez leitões com peso médio inicial de 16,4 kg foram distribuídos em dois blocos experimentais, cada um com cinco repetições, sob dois tratamentos (ração sem acidificante ou com 1,0% de ácido fumárico). No estudo de desempenho, a adição de ácido fumárico nas rações determinou aumentos no consumo de ração nos períodos de 0 aos 15 dias, 0 aos 32 dias e ganho de peso de 0 aos 42 dias, quando comparado ao tratamento controle. No ensaio 2, a adição de 1,0% de ácido fumárico na ração não alterou os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca e demais componentes químicos das dietas. A ausência de diferenças nos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes dietéticos com a inclusão do acidificante, provavelmente deveu-se ao curto período de avaliação. A inclusão de ácido fumárico nas rações de leitões desmamados favoreceu o desempenho dos leitões.

English. In two experimental assays it was evaluated the diet acidifier supplementation effect on performance (assay 1) and on nutrient apparent digestibility coefficients (assay 2). During 42 days in assay 1, 120 piglets weaned at 21-days years old were allotted in eight experimental block design with three pigs per experimental unit. The treatments were a control and four acidified diets. In assay 2, 10ten piglets with an average weight of 16,4 kg were allotted in two experimental block design receiving two treatments under five replications (control diet without acidifier or supplied with 1,0% fumaric acid). On performance study the fumaric acid inclusion in the diet permitted a feed intake increase from 0 to 15 days, and weight gain from 0 to 32 days and from 0 to 42 days. In assay 2, the diet 1,0% of fumaric acid inclusion did not modified the apparent digestibility coefficients of dry matter and moreover diet chemical compounds. The similar apparent digestibility coefficient of dietetic nutrients with the acidifier inclusion probably occurred due to the short period of evaluation. The fumaric acid inclusion in weaned piglet diets improved performance of piglets.