Efeito da duração do jejum pré-abate sobre peso corporal de frangos de corte aos 45 dias de idade | Effect of the duration of pre-slaughter feed withdrawal on body weight of broilers chickens at 45 days of age

Portuguese. Foram utilizados 240 frangos de corte ROSS de ambos sexos criados separadamente, com objetivo de mensurar a perda de peso corporal em frangos de corte no pré-abate em 12 períodos de jejum alimentar com intervalo de 1 hora entre os períodos. As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualisado em esquema fatorial 2 x 12 x 10 (sexos x tratamentos x repetições). Foram escolhidas 10 aves de cada sexo para cada tratamento que se enquadrariam entre pesos mínimo e máximo, sendo para machos de 3.000 ± 100 gramas e para fêmeas de 2.400 ± 100 gramas. A análise da perda de peso corporal demonstrou que houve diferença significativa (P<0,05) entre os tratamentos, sendo que, ao aumentar o tempo de jejum, aumentou a perda de peso, sendo essa porcentagem maior para machos quando comparado às fêmeas.

English. Were used 240 broilers Ross of both sexes created separately, with objective to measure the loss of corporal weight in broilers in the pre-slaughter in 12 periods of withdrawal with interval of 1 hour between the periods. The birds were distributed in experimental desing completely randomized with a 2 x 12 x 10 factorial (sexes x treatments x repetitions). We chose 10 birds of each sex for each treatment between a minimum weight and a maximum weight. For the males it was certain 3.000 ± 100 grams and for the females 2.400 ± 100 grams. The analysis of the loss of corporal weight demonstrated that there was significant difference (P <0,05) among the treatments, and, when increasing the time of withdrawal, it also increased the weight loss, being that larger percentage for the males when compared with the females.