An ethnobotanical survey of wild edible plants used by the Yi people of Liangshan Prefecture, Sichuan Province, China
2020
Jing Wang | Barnabas C. Seyler | Tamara Ticktin | Yonggang Zeng | Kede Ayu
摘要 背景:由于凉山彝族自治州(中国四川省)地形崎岖、交通不便, 文化制约、历史上民风彪悍, 很少有学者对凉山地区进行深入的民族植物学调查。凉山彝族采集食用多种野生食用植物(WEPS), 但其相关的民族植物学知识鲜为人知, 国外对此更是无从知晓。本研究的目的是:(1)对凉山彝族所食用的野生植物进行系统的研究; (2)记录这些植物的传统知识; (3)分析其特殊的制备方法和消费习惯; (4)识别对凉山彝族有重要文化意义的物种。 方法:在2016-2017年间, 对凉山州1个县级市和6个县的396名彝族人进行了访谈。采用了多种人类学方法, 包括直接观察、半结构式访谈、关键人物访谈、非正式讨论和田野调查。市场调查于2017年4月、7月和8月进行, 调查了凉山州6个传统集市, 并访问了38位彝族商贩。我们收集这些野生食用植物的利用部位、制备方法、利用方式, 生长模式、采集月份、市场价格和其他用途的相关信息。采用使用价值指数(UVs)来分析每个野生食用植物的的相对文化重要性。 结果:本研究共记录野生食用植物105种, 隶属于97属62科。其中蔷薇科植物种类最多(14种), 草本植物占优势(58种)。食用部位主要是果实(34种), 根(21种)和嫩枝(20种), 果实多作为零食食用, 根和嫩枝多需要进行烹饪后食用。凉山彝族制备和利用野生食用植物的方法可分为六类, 即, 日常饮食、饥荒食物、零食、调味品、食用凝固剂和药用植物。凉山彝族主要在3月至10月采集野生食用食物, 很少在11月至来年2月进行采集工作。调查发现有35种野生食用植物用于出售。药用植物的价格远高于食物和野果的价格。本研究共记录凉山地区食用药用植物49种, 占记录的野生食用植物总种数的44.67%, 它们可用于治疗27种疾病, 包括咳嗽、腹泻、受伤和头痛。使用价值(UVs)最高的植物是川滇小檗(1.92)、火棘(1.87)和茵陈蒿(1.44), 表明这些植物是凉山彝族传统生活和文化中最常用和最重要的种类。 结论:凉山彝族利用野生食用植物的传统知识源于在当地长期居住积累的生活经验, 反映了凉山彝族文化的丰富性和该地区植物的多样性。未来可对这些野生食用植物的的营养成分、化学成分和生物活性进行进一步的研究; 对一些具有较高药用价值但野生种群数量急剧下降的物种应进行资源评估、保护和驯化潜力调查研究。
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