The Digestibility of Nutrients in the Diet and Nitrogen Balance in Fattened Bulls | Переваримость питательных веществ рациона и баланс азота у бычков на откорме

English. Introduction. The development of effective methods to enhance the utilization of high-quality protein feeds plays a vital role in calf fattening. One such method involves the use of non-protein nitrogenous compounds in mixed feeds, which can release a significant amount of nutrients.Aim. To study the digestibility of nutrients and nitrogen balance in calves fed a feed additive of NCG-N-carbamyl glutamate.Мaterials and methods. Two groups of 8-month-old calves were formed using the paired method: a control group and an experimental group. The experimental group received a feed additive at a rate of 5 grams per head within a total mixed ration. Feed intake, leftovers, digestibility coefficients, and excretion of feces and urine were monitored according to standard procedures.Results. We observed changes in the digestibility of dietary nutrients: dry matter and crude protein increased by 3.61% and 6.92%, respectively. In addition, there was a tendency for increased digestibility of organic matter by 0.41%, crude fat by 0.56%, crude fiber by 0.65%, and biological extractive substances by 0.46%. Feeding the additive led to a rise in nitrogen intake by 6.05 grams and a decrease in nitrogen excretion by 5.15 grams, resulting in a statistically significant increase in nitrogen retention by 8.53 grams.Conclusions. The feed additive contributed to improved digestibility of nutrients and nitrogen utilization, positively affecting the calves' live weight gain. To cite: Tsygankov E.M., Menkova A.A. The Digestibility of Nutrients in the Diet and Nitrogen Balance in Fattened Bulls. Agrarian Bulletin of the North Caucasus. 2025;15(2):5-14. https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-2-5-14

Russian. Введение. Особое значение в процессе откорма бычков имеет разработка методов повышения эффективности использования высококачественных белковых кормов. Одним из таких способов является применение небелковых азотистых веществ в составе комбикормов, которые позволили бы высвободить значительное количество питательных веществ.Цель. Изучить переваримость питательных веществ рациона и баланса азота при скармливании бычкам на откорме кормовой добавки NCG-N-карбамил глутамат.Материалы и методы. В 8-месячном возрасте по методу пар-аналогов было отобрано две группы бычков: контрольная и опытная. Опытной группе в составе зерносмеси скармливали кормовую добавку из расчета 5 граммов на голову в течение 19 суток. Согласно общепринятым методикам, проводили учет потребления корма, его остатков, коэффициентов переваримости, выделения кала, мочи.Результаты. Нами установлено изменение переваримости питательных веществ рациона: сухого вещества и сырого протеина на 3,61 и 6,92 %, отмечалась тенденция к увеличению переваримости органического вещества – на 0,41, сырого жира – на 0,56, сырой клетчатки – на 0,65 и биологических экстрактивных веществ – на 0,46 %. При скармливании кормовой добавки отмечалось повышение потребления азота корма на 6,05 грамма, а его выделение было ниже на 5,15 грамма, что способствовало достоверному повышению его отложения на 8,53 грамма.Заключение. Скармливаемая кормовая добавка способствовала повышению переваримости питательных веществ рациона и усвоению азота, что повлияло на показатели живой массы. Для цитирования: Цыганков Е.М., Менькова А.А. Переваримость питательных веществ рациона и баланс азота у бычков на откорме. Аграрный вестник Северного Кавказа. 2025;15(2):5-14. https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-2-5-14 EDN PBOZPP To cite: Tsygankov E.M., Menkova A.A. The Digestibility of Nutrients in the Diet and Nitrogen Balance in Fattened Bulls. Agrarian Bulletin of the North Caucasus. 2025;15(2):5-14. https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-2-5-14 EDN PBOZPP