Effects of Dried Ethanol By-product in Total Mixed Ration on Intake, Digestibility, Yield and Milk Composition of Lactating Cows | ผลของกากเอทานอลแห้งในสูตรอาหารผสมสำเร็จต่อปริมาณการกินได้ การย่อยได้ ผลผลิตและองค์ประกอบน้ำนมในโคให้นม

English. The aim of this study was conducted to determine the effects of dried ethanol by-product (DEBP) in total mixed ration (TMR) on intake, digestibility, milk yield and milk compositions of lactating cows. Four crossbred Holstein Friesian cows, average initial weight at 407 ±32 kg with day in milk at 77 ±21 days were randomly assigned according to a 4x4 Latin Square Design. The cows were allotted to receive one of four TMR diets that contained different levels of DEBP at 0, 10, 20 and 30%. TMRs were formulated to be isocaloric and isonitrogenous diets (2.2 McalME/kgDM and 12%CP). The results showed that dry matter (DM) intake was not different among dietary treatments (P>0.05). Digestion coefficients of DM and organic matter (OM) and non-fiber carbohydrate (NFC) were linearly decreased (P<0.01) as DEBP was increased in TMR. However, digestion coefficient of EE was linearly increased when levels of DEBP in diets were increased (P<0.01). Milk production and milk compositions (protein, lactose, solids-not-fat and total solids) were not significantly different among dietary treatments (P>0.05). Milk fat was linearly increased when levels of DEBP in diets were increased (linear, P<0.01). In conclusion, DEBP can be used in TMR for lactating cow at 10% without any detrimental effect.

Thai. การทดลองครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการใช้กากเอทานอลแห้งเป็นแหล่งวัตถุดิบในอาหารผสมสำเร็จ (total mixed ration, TMR) ต่อปริมาณการกินได้ การย่อยได้ ผลผลิตน้ำนมและองค์ประกอบน้ำนมในโคให้นมโดยทำการศึกษาในโคนมพันธุ์ลูกผสมโฮสไตน์ฟรีเชี่ยน น้ำหนักตัวเริ่มต้นเฉลี่ย 407 ±32 กิโลกรัม จำนวนวันให้นมเฉลี่ย 77 ±21วัน จำนวน 4 ตัว ตามแผนงานทดลองแบบ 4x4 ลาตินสแควร์ โดยโคนมได้รับสูตรอาหารผสมสำเร็จที่ใช้กากเอทานอลแห้ง 4 ระดับดังนี้  0,10, 20 และ 30 เปอร์เซ็นต์ อย่างเต็มที่ โดยสูตรอาหารผสมสำเร็จคำนวณให้มีระดับพลังงาน (2.2 เมกะแคลลอรี/กก.วัตถุแห้ง) และโปรตีน (12 เปอร์เซ็นต์) ที่เท่ากันผลการทดลองพบว่า โคนมที่ได้รับสูตรอาหารผสมสำเร็จทั้ง 4 สูตรมีปริมาณการกินได้ของอาหารในโคนมมีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) สัมประสิทธิ์การย่อยได้ของวัตถุแห้ง อินทรียวัตถุ และคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ใช่เยื่อใย (non-fiber carbohydrate, NFC) มีค่าลดลงเป็นเส้นตรงและแตกต่างกันทางสถิติ (P<0.01) อย่างไรก็ตาม สัมประสิทธิ์การย่อยได้ของไขมันมีค่าเพิ่มสูงขึ้นตามระดับของกากเอทานอลแห้งในสูตรอาหารผสมสำเร็จที่เพิ่มสูงขึ้น (P<0.01) ผลผลิตน้ำนม และองค์ประกอบน้ำนม (โปรตีนนม น้ำตาลแลคโตส ของแข็งไม่รวมไขมันและของแข็งทั้งหมด) ของโคนมที่ได้รับสูตรอาหารผสมสำเร็จทั้ง 4 สูตร มีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) ไขมันนมเพิ่มสูงขึ้นเป็นเส้นตรงเมื่อระดับของกากเอทานอลแห้งในสูตรอาหารผสมสำเร็จเพิ่มสูงขึ้น (P<0.01) จากผลการทดลองสรุปได้ว่า สามารถใช้กากเอทานอลแห้งในสูตรอาหารผสมสำเร็จได้ในระดับ 10 เปอร์เซ็นต์ ไม่มีผลกระทบต่อสมรรถภาพการผลิตน้ำนม