Development of Culture Media and Yield Comparison of Pleurotus Mushroom Hybrids | การพัฒนาวัสดุเพาะและการเปรียบเทียบผลผลิตของเห็ดนางรมลูกผสม

English. Suitable culture media for growing oyster mushroom hybrid cultivar KDCM-4 was studied. It was found that Pararubber tree and Kapok tree sawdust at the ratio 1:1, 1% lime, 1.5% of MgSO4, 20% rice bran and 74% moisture content of the culture media gave the highest yield. When this mixture of culture media (Formula 1) were compared with another media (Formula 2) of the same ratio of sawdust, 1% lime 0.2% MgSO4, 10% rice bran and 70% of moisture content of the media. It was found that Formula 1 gave higher yield. Yield potential of 5 Pleurotus mushroom hybrids were compared with their parents KD1 from Japan and CM1 stock of the Department of Horticulture CMU. CM1 gave the highest yield followed by KDCM-4. Electrophoretic isozyme assays of esterase, peroxidase and acid phosphatase were conducted on 7 strains on 8.5% polyacrylamide gel. The results indicated that the enzyme pattern of hybrids have the relation with their parents. Most of enzyme bands of the Pleurotus mushroom hybrids were similar to Pleurotus ostreatus from Japan (KD1)

Thai. การศึกษาวัสดุเพาะที่เหมาะสมในการเพาะเห็ดลูกผสมสายพันธุ์ KDCM-4 พบว่าการผสมขี้เลื่อยไม้ยางพาราและไม้นุ่นอัตราส่วน 1:1, ปูนขาว 1%, แมกนีเซียมซัลเฟต 1.5%, รำละเอียด 20% และความชื้นในวัสดุเพาะ 74% ให้ผลผลิตสูงสุด เมื่อนำส่วนผสมข้างต้น (สูตรที่ 1) มาเปรียบเทียบกับวัสดุเพาะสูตรที่ 2 โดยมีอัตราส่วนขี้เลื่อยเดิม, ปูนขาว 1%, แมกนีเซียมซัลเฟต 0.2%, รำละเอียด 10% และความชื้นในวัสดุเพาะ 70% พบว่าวัสดุเพาะสูตรที่ 1 ให้ผลผลิตสูงสุด การทดสอบผลผลิตเห็ดลูกผสม 5 สายพันธุ์เปรียบเทียบกับแม่พันธุ์นางรมจากญี่ปุ่น (KD1) และแม่พันธุ์นางรมฮังการีของภาควิชาพืชสวน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (CM1) พบว่า CM1 ให้ผลผลิตสูงสุด  รองลงมา ได้แก่ ลูกผสมสายพันธุ์ KDCM-4 เมื่อนำเห็ดทั้ง 7 สายพันธุ์มาวิเคราะห์หารูปแบบไอโซไซม์ Esterase, Peroxidase และ Acid phosphatase โดยใช้ Polyacrylamide gel 8.5% ผลปรากฏว่าไซโมแกรมของเส้นใยเห็ดลูกผสมมีความสัมพันธ์ที่ชัดเจนกับไซโมแกรมของเส้นใยพ่อแม่ โดยแถบสีส่วนใหญ่คล้ายกันกับแถบสีของแม่พันธุ์นางรมจากญี่ปุ่น