Effects of Ripening Regulator on Rice Harvesting and Milling Quality | ผลของสารเร่งการสุกแก่ต่อการเก็บเกี่ยวข้าวและคุณภาพการสี

English. Study on spraying Hom Mali 105 rice variety with dimethipin (2, 3-dihydro-5,6-dimethyl-1,4-dithiin 1, 1, 4, 4-tetraoxide) to accelerate ripening and reducing grain moisture content at harvest was carried out at Faculty of Agriculture, Chiang Mai University. Results of the study showed that the chemical could reduce grain moisture content significantly and rapidly. However, application it at 12 days before harvesting (12 DBH) resulted in grain yield reduction noticeably. Applying at 500 and 750 ml/ha at 8 and 4 DBH gave no effect on grain yield as compared to control. Spraying at 8 DBH with the rates 500 and 750 ml/ha gave no difference in term of moisture reduction and milling quality. In this experiment was found that% head rice of the sprayed plots was much superior to that of the unsprayed plots when the cut crop was milled without field drying. Spraying at 4 DBH with both rates gave the same results in grain yield and milling quality. Nonetheless, it was noted that when the unsprayed crop was field dried for 4 days after harvesting its milling quality improved greatly and statistically gave the same head rice percentage as those of the sprayed plots.

Thai. การใช้สาร dimethipin (2,3-dihydro-5, 6-dimethyl-1, 4-dithin 1,1,4,4-tetraoxide) พ่นข้าวหอมมะลิ 105 เพื่อเร่งการสุกแก่ และลดความชื้นเมล็ดก่อนการเก็บเกี่ยว ที่คณะเกษตรศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่  ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารเคมีชนิดนี้สามารถ ลดความชื้นของเมล็ดได้อย่างมากและรวดเร็ว  อย่างไรก็ตาม  การพ่นก่อนการเก็บเกี่ยว 12 วัน ทำให้ผลผลิตเมล็ดลดลงอย่างเห็นได้ชัด ส่วนการพ่นทั้งในอัตรา 500 และ 750 มล/เฮกตาร์ ในระยะ 8 และ 4 วันก่อนการเก็บเกี่ยวไม่ทำให้ผลผลิตลดลง การพ่นทั้งสองอัตราที่ 8 วันก่อนการเก็บเกี่ยวให้ผลในด้านการลดความชื้น  และคุณภาพการสีไม่แตกต่างกัน ในการทดลองนี้พบว่า เมื่อนำข้าวไปสีทันทีโดยไม่ตาก คุณภาพการสีในแง่เปอร์เซ็นต์ต้นข้าวของแปลงที่พ่นสาร จะสูงกว่าแปลงที่ไม่มีการพ่นอย่างมาก สำหรับการพ่นสาร 4 วันก่อนการเก็บเกี่ยวพบว่าอัตราการพ่น 500 และ 750 มล./เฮกตาร์ให้ผลผลิตเมล็ดและคุณภาพการสี ไม่แตกต่างกันทั้งสองอัตราที่ใช้พ่น  ส่วนในแปลงที่ไม่มีการพ่นสาร ถ้าตากข้าวที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้ในแปลง 4 วัน คุณภาพการสีจะดีขึ้นมากโดยผลลัพธ์จะไม่แตกต่างจากแปลงที่มีการพ่นสาร