THE CHEMICAL COMPONENT OF COSCINIUM FENESTUM (HAMM) STEM EXTRACTION AND THE REDUCTION EFFICACY OF PESTICIDE CHLORPYRIFOS RESIDUE IN YARD LONG BEAN (VIGNA UNGUICULATA). | องค์ประกอบทางเคมีในสารสกัดจากเถาแห้มกับประสิทธิภาพการลดปริมาณสารเคมีกำจัดศัตรูพืชคลอร์ไพริฟอสตกค้างในถั่วฝักยาว

English. Reduction of pesticide from vegetables using natural plant extract is the alternative way as environment friendly. This research aimed to study the efficacy of Coscinium fenestum (Hamm) stem extraction on reducing chlorpyrifos residue in yard long bean and its chemical components. The Hamm stems were chopped and extracted by maceration method. The supernatant was concentrated using a rotary evaporator and freeze dry. The crude extract was extended to various concentrations by water and used for washing the chlorpyrifos residue in yard long beans. The toxicant residue was detected by the GT-Test kit for organophosphate-carbamate pesticide group. The quantity of chlorpyrifos residue in yard long bean was confirmed by gas chromatography-mass spectrophotometer (GC-MS). The results showed that ethanoic extraction gave the highest ability to reduce the toxicant residue. In contrast, extraction with water is a convenient and environment friendly method. Moreover, Hamm extraction with water yielded a higher product than ethanoic extraction at 1.80 and 9.72 %w/w, respectively. The results found that ethanoic extraction 45% w/v at 48 hours of maceration with 10 minutes of washing had the highest efficacy to reduce chlorpyrifos residue. The GT-test kit cannot detect the toxicant residue and the chlorpyrifos residue detected by GC-MS revealed the reduction quantity of chlorpyrifos with efficacy at 99.02%. The most chemical components in Hamm extraction were Oleyl Alcohol from ethanoic extraction and 2,3-Butylene glycol in water extraction. Berberine detection was found in Hamm ethanoic extraction higher than that of water extraction at the same concentration.

Thai. การลดปริมาณสารเคมีกำจัดศัตรูพืชในผักโดยใช้สารสกัดจากพืชธรรมชาติเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม งานวิจัยนี้ศึกษาการลดปริมาณสารคลอร์ไพริฟอสตกค้างในถั่วฝักยาวด้วยสารสกัดจากเถาแห้มและศึกษาองค์ประกอบทางเคมีในสารสกัดแห้ม โดยการนำเถาแห้มมาสับและสกัดสารด้วยวิธีการหมักเย็น เพิ่มความเข้มข้นของสารสกัดโดยใช้เครื่องระเหยสารแบบหมุนภายใต้สุญญากาศและทำแห้งแบบเยือกแข็ง ละลายสารสกัดด้วยน้ำที่ความเข้มข้นต่าง ๆ นำไปแช่ถั่วฝักยาวที่ปนเปื้อนสารคลอร์ไพริฟอส ตรวจวิเคราะห์สารพิษด้วยชุดทดสอบสารกลุ่มออการ์โนฟอสเฟต-คาร์บาเมต (GT-test kit) ตรวจยืนยันปริมาณสารคลอร์ไพริฟอสด้วยเทคนิคก๊าซโครมาโทกราฟแมสสเปกโทรเมตรี ผลการศึกษาพบว่าการสกัดแห้มด้วยเอทานอลมีประสิทธิภาพสูงสุดในการลดปริมาณสารพิษตกค้าง แต่การสกัดด้วยน้ำเป็นวิธีที่สะดวกและให้ผลผลิตมากกว่า การสกัดด้วยเอทานอลและน้ำได้ผลผลิต 1.80 และ 9.72%w/w ตามลำดับ สารสกัดแห้มจากเอทานอลระยะเวลาการหมัก 48 ชั่วโมง ความเข้มข้น 45%w/v และระยะเวลาการล้างสารพิษ 10 นาที ให้ประสิทธิภาพสูงสุดในการล้างสารคลอร์ไพริฟอส โดยตรวจไม่พบสารพิษตกค้าง การตรวจยืนยัน พบว่า ประสิทธิภาพในการลดสารคลอร์ไพริฟอสของสารสกัดแห้มด้วยเอทานอลเท่ากับ 99.02% ผลการวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีในสารสกัดแห้มด้วยเอทานอลและน้ำพบสาร Oleyl Alcohol และ 2,3-Butylene glycol มากที่สุด ตามลำดับ การตรวจวิเคราะห์ปริมาณสาร Berberine ในสารสกัดแห้มด้วยเอทานอลพบในปริมาณสูงกว่าการสกัดด้วยน้ำ