USED OF BLACK SOLDIER FLY LARVAE (HEMETIA ILLUCENS L.) FOR FOOD WASTE MANAGEMENT IN RAMBHAI BARNI RAJABHAT UNIVERSITY | การใช้หนอนแมลงวันลายในการกำจัดขยะอาหาร ในมหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี

English. This research investigated the use of black soldier fly larvae (BSFL) for decomposing cafeteria food waste. The first part of the study investigates the growth of BSFL fed 1,000 grams per tray of food waste with 50, 100, 200, and 400 larvae over a 20-day period. The second part compares the growth of BSFL fed different food compositions using 10 larvae per box, 300 grams of food, over a 10-day period. It was found that using 400 larvae per tray with a feeding rate of 125 mg/larvae/day (wet basis) was most effective in reducing substrates volume. However, these larvae had lower body weight, the waste reduction index (WRI) was 1.73±0.21, has not shown a significant difference. Subsequently, the larvae fed with cooked rice, blanched vegetables, and a mixed formula had a significantly higher growth rate compared to minced pork and a control formula. And the blanched vegetable and mixed formula diets resulted in a significantly higher WRI 7.75±0.13 and 7.84±0.08 respectively. These findings suggest that BSFL larvae are a promising method for food waste management.

Thai. งานวิจัยเป็นการประยุกต์ใช้หนอนแมลงวันลาย (BSFL) ในการจัดการอินทรีย์ประเภทขยะอาหาร โดยส่วนแรกศึกษาการเจริญเติบโตของหนอนแมลงวันลายที่เลี้ยงด้วยขยะเศษอาหารน้ำหนัก 1,000 กรัม จากโรงอาหารด้วยหนอนแมลงวันลายจำนวน 50 100 200 และ 400 ตัวต่อกระบะ ในระยะเวลา 20 วัน ในส่วนที่สองเปรียบเทียบการเจริญเติบโตของหนอนแมลงวันลายเมื่อเลี้ยงด้วยอาหารที่ผสมให้มีองค์ประกอบแตกต่างกัน โดยใช้จำนวนตัวหนอน 10 ตัวต่อกล่อง ให้อาหารปริมาณ 300 กรัม ระยะเวลาเลี้ยง 10 วัน ผลการทดลองส่วนแรกพบเมื่อใช้หนอนแมลงวันลาย 400 ตัวต่อกระบะ ซึ่งเท่ากับอัตราการป้อนอาหาร 125 มิลลิกรัมต่อตัวต่อวันหรือปริมาณอาหาร 1,000 มิลลิกรัมต่อตัว มีประสิทธิภาพสูงสุดในการลดปริมาตรของขยะอาหาร แต่หนอนมีน้ำหนักตัวเฉลี่ยน้อยที่สุด โดยมีค่าดัชนีการลดของเสีย (WRI) เท่ากับ 1.73±0.21 และไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ การทดลองส่วนที่สองพบว่า อาหารสูตรผสมข้าวสุก สูตรผสมผักลวก และสูตรผสมรวม ทำให้หนอนแมลงวันลายมีน้ำหนักตัวมากกว่าการเลี้ยงด้วยอาหารสูตรผสมเนื้อหมูบดหรืออาหารควบคุม โดยอาหารสูตรผสมผักลวกและอาหารสูตรผสมรวม มีค่า WRI สูงกว่าอาหารสูตรอื่น (7.75±0.13 และ 7.84±0.08 ตามลำดับ) จากผลการวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่าการใช้หนอนแมลงวันลายเป็นวิธีการจัดการขยะอาหารที่มีประสิทธิภาพ