Fagotherapy of cows mastitis as an alternative to antibiotics in the system of obtaining environmentally safe milk | Фаготерапія маститу корів, як альтернатива антибіотикам в системі одержання екологічно безпечного молока

English. The global market for environmentally friendly food products has been developing rapidly in recent decades and is becoming an alternative to the consumption of harmful, environmentally hazardous products. The prohibition of the use of chemically-synthesized traditional veterinary drugs or antibiotics for prophylactic purposes is one of the requirements for conducting an organic dairy farm. The purpose of the work is to review literature on the possible use of bacteriophages for the treatment of mastitis of cows with the aim of obtaining ecologically safe milk. Mastitis is among the most common diseases of cows. The particular importance in the onset of the disease is the microbial factor. A wide range of microorganisms that can cause mastitis, and the significant spread of these bacteria, make complete eradication of mastitis unlikely. Drugs are used for the treatment of mastitis, which in most cases contain antimicrobial substances such as antibiotics, sulfanilamides, nitrofurans etc. Despite the great success in treating antibiotics, there are a number of negative side effects, including the emergence of antibiotic-resistant microorganisms. An obvious alternative to the use of antibacterial drugs in the treatment of cows mastitis is the use of highly effective ecologically safe drugs based on raw materials of plant, mineral and animal origin. Currently, considerable experience in the successful use of phages for the treatment of bacterial infections has been accumulated in foreign and domestic medical and scientific practice. The use of bacteriophages in compliance with generally accepted principles can achieve a significant therapeutic result. The antibacterial effect of bacteriophage drugs is due to the introduction of the phage genome into a bacterial cell, followed by its reproduction and lysis of the infected cell. Phages released into the environment as a result of lysis bacteria re-infect and lysis of other bacterial cells, acting until the complete destruction of pathogenic bacteria in the inflammatory site. Bacteriophages have several advantages: specificity of action, absence of inhibition of normal microflora and allergic reaction. In addition, a weighty argument in favor of expediency of clinical use of bacteriophages is almost complete absence of side effects, and, consequently, contraindications.

Ukrainian. В останні десятиріччя світовий ринок екологічно чистих продуктів харчування бурхливо розвивається і стає альтернативою споживання шкідливих, екологічно небезпечних продуктів. Однією з вимог ведення органічного молочного господарства є заборона застосування хімічно-синтезованих традиційних ветеринарних лікарських препаратів або антибіотиків із профілактичною метою. Мета роботи – провести огляд літератури щодо можливого використання бактеріофагів для лікування маститів корів з метою одержання екологічно безпечного молока. До числа найбільш поширених захворювань корів відноситься мастит. Особливе значення у виникненні захворювання має мікробний фактор. Широкий спектр мікроорганізмів, які можуть викликати мастит, і значне поширення цих бактерій роблять повне викорінення маститів малоймовірним. Для лікування маститів використовують препарати, які в більшості своїй містять антимікробні речовини, такі як антибіотики, сульфаніламіди, нітрофурани тощо. Незважаючи на великий успіх при лікуванні антибіотиками, виникає ряд негативних побічних впливів, в тому числі поява антибіотикостійких мікроорганізмів. Очевидною альтернативою застосування антибактеріальних препаратів при терапії маститів корів є використання високоефективних екологічно безпечних лікарських засобів на основі сировини рослинного, мінерального та тваринного походження. Донині в зарубіжній і вітчизняній медичній і науковій практиці накопичено значний досвід успішного використання фагів для терапії бактеріальних інфекцій. Використання бактеріофагів при дотриманні загальноприйнятих принципів дозволяє домогтися значного терапевтичного результату. Антибактеріальний ефект препаратів бактеріофагів обумовлений впровадженням генома фага в бактеріальну клітину з подальшим його розмноженням і лізисом інфікованої клітини. Фаги, що вийшли в зовнішнє середовище в результаті лізису бактерії, повторно інфікують і лізують інші бактеріальні клітини, діючи до повного знищення патогенних бактерій у вогнищі запалення. Бактеріофаги мають ряд переваг: специфічність дії, відсутність пригнічення нормальної мікрофлори і алергічної реакції. Крім того, вагомим аргументом на користь доцільності клінічного застосування бактеріофагів є практично повна відсутність побічних ефектів, а отже, і протипоказань.