Preliminary evaluation of fruit and shoot extracts of Actinidia arguta useing TLC profiling | Wstępna ocena ekstraktów owoców i pędów Actinidia arguta za pomocą profilowania TLC

English. Fruits have been an integral part of the human diet for centuries. One very popular fruit that contains many nutrients and has a unique aromatic flavor is the kiwi fruit, or rather the Actinidia fruit. The Actinidia genus includes many species, some of which have been commercially available for a long time, while others are so-called "novelties" on the market. An example of such a species is Actinidia arguta (the so-called "mini kiwi"), which is distinguished by its smaller fruit size and the possibility of eating it with the skin on. The Actinidia arguta plant is one of the largest sources of many biologically active compounds that positively affect the human body; these include vitamin C, B vitamins and polyphenols (flavonoids and phenolic acids). To evaluate the chemical composition of the Actinidia arguta plant, the green parts of the plant and its fruits were examined by thin-layer chromatography methods. Chemical profiling was used to confirm the high content of phenolic compounds and naturally occurring sugars.

Polish. Owoce od wieków są nieodłącznym elementem diety człowieka. Jednym z bardzo popularnych owoców, zawierającym wiele składników odżywczych, o wyjątkowym, aromatycznym smaku, jest owoc kiwi, a właściwie owoc Actinidia. Do rodzaju Actinidia należy wiele gatunków, część z nich jest od dawna dostępna handlowo, a niektóre są tzw. ,,nowością’’ na rynku. Przykładem takiego gatunku jest Actinidia arguta (tzw. mini kiwi), który wyróżnia się mniejszym rozmiarem owoców oraz możliwością spożywania ich wraz ze skórką. Roślina Actinidia arguta jest jednym z najbogatszych źródeł wielu związków biologicznie aktywnych, które pozytywnie wpływają na ludzki organizm; są to m. in. witamina C, witaminy z grupy B i polifenole (flawonoidy oraz kwasy fenolowe). W celu oceny składu chemicznego rośliny Actinidia argura zbadano części zielone tej rośliny oraz jej owoce metodami chromatografii cienkowarstwowej. W badaniu zastosowano profilowanie chemiczne, które potwierdziło wysoką zawartość związków fenolowych oraz naturalnie występujących cukrów.