Role of compost in mitigating the effect of water stress on potatoes | Rôle du compost dans l’atténuation de l’effet du stress hydrique sur la pomme de terre

English. The role of compost in mitigating the effect of water stress on potato growth was assessed using certain quality, production and biochemical parameters. The experiment was conducted with or without compost (30 tonnes/hectare) under three different water regimes (100, 75 and 50% ETc). The results showed that water stress affected all studied parameters. However, the presence of compost improved some quality parameters such as tuber size (over 82% of tubers are large-sized) and mean weight. Tuber deformation was observed only in plants grown in the absence of compost, with respective percentages ranging from 13.3% to 20.0% for treatments 75% to 50% ETC. The yield was less affected by water stress, especially with compost. In all cases, a membrane disintegration was noted but was less pronounced in the presence of compost. To overcome water stress, the potato plant accumulated soluble sugars and proline. These accumulations were greater in the presence of compost. Keywords: Compost, potato, water stress, growth

French. Le rôle du compost dans l’atténuation de l’effet du stress hydrique sur la croissance de pomme de terre a été évalué moyennant certains paramètres qualitatifs, de production et biochimiques. L’essai a été mené en présence ou en absence de compost (30 tonnes/hectare) sous trois régimes hydriques différents (100, 75 et 50% ETc). Les résultats ont montré que le stress hydrique affectait tous les paramètres étudiés. Cependant, la présence du compost a amélioré certains paramètres qualitatifs tels que le calibre des tubercules (plus de 82 % des tubercules sont de gros calibre) et leur poids moyen. La déformation des tubercules n’a été observée que chez les plantes cultivées en cas d’absence de compost, avec des pourcentages respectifs allant de 13,3 % à 20,0 % pour les traitements 75 % à 50 % ETc. Le rendement a été moins affecté par le stress hydrique, surtout avec l’apport du compost. Dans tous les cas, une désintégration membranaire a été notée mais qui est moins accentuée en présence du compost. Pour surmonter le stress hydrique, la pomme de terre a accumulé des sucres solubles et de la proline. Ces accumulations ont été plus importantes en présence du compost. Mots clés: Compost, pomme de terre, stress hydrique, croissance