MICROBIAL GROUPS KINETICS OF COMPOSTING AND VERMICOMPOSTING PROCESSES | CINETICA DE GRUPOS MICROBIANOS EN EL PROCESO DE PRODUCCION DE COMPOSTA Y VERMICOMPOSTA

English. There is minimal knowledge about succession of microbial communities in an ecosystem of organic matter-microorganisms-earthworms. Here, the microbial kinetics of bacteria, actinomycetes and fungi in vermicomposting of cattle manure, market fruit and vegetable residues, and oat straw by-product of Pleurotus mushroom commercial production, were evaluated. Likewise, temperature, electrical conductivity (EC) and nitrogen and phosphorus content, were determined. Straw presented the most abundant bacterial and fungal populations; market residues showed the highest count of actinomycetes and its bacterial number was close to that of straw; cattle manure had the smallest microbial populations. In general, bacterial and fungal numbers decreased with time. Actinomycetes populations were reduced in straw and agricultural residues, but they were increased in cattle manure. Therefore, a single microbial succession pattern could not be established. Vermicomposts showed smaller actinomycetous (38 %) and fungal (58 %) populations than equivalent composts. The microbial kinetics observed during vermicomposting of these raw materials could be related to the gradual loss of easily decomposable compounds, to the relative increase of more complex chemical compounds and to the synthesis of new compounds, which could be substrates in latter biodegradation processes. The changes in microbial numbers also were a consequence of nutrimental competence and predation interactions among inhabitant organisms of raw materials. Environmental conditions like temperature, pH and EC enhanced some microbial populations and inhibited others.

Spanish; Castilian. La sucesión de comunidades microbianas que se presenta en el desarrollo de un ecosistema integrado por residuos orgánicos-microorganismos-lombrices-ambiente es poco conocida. Para aportar información sobre la cinética de las comunidades microbianas, se estimó el cambio de la abundancia en el tiempo y la sucesión de bacterias, actinomicetos y hongos, durante la producción de vermicomposta en tres materiales de desecho: paja de avena subproducto de la producción comercial del hongo Pleurotus, estiércol bovino de ganado lechero y desechos hortofrutícolas provenientes de un mercado. Asimismo, se evaluó la temperatura, el pH, la conductividad eléctrica (CE) y el contenido de N y P durante el mismo. La paja mostró el mayor número de bacterias y hongos, los desechos hortofrutícolas presentaron el máximo número de actinomicetos y un número de bacterias cercano al de paja, mientras que el estiércol presentó las menores poblaciones de bacterias, actinomicetos y hongos. En general, el número de bacterias y hongos decreció respecto al tiempo, sólo los actinomicetos disminuyeron en paja y desechos hortofrutícolas y en estiércol se incrementaron, por lo que no se pudo definir un esquema único de la sucesión microbiana. Las vermicompostas presentaron menores poblaciones de actinomicetos (38 %) y hongos (58 %) que las compostas elaboradas con el mismo material. La cinética microbiana observada en el vermicomposteo de los materiales de desecho pudo deberse al agotamiento paulatino de compuestos de fácil descomposición, al aumento relativo de compuestos de mayor complejidad estructural y a la formación de nuevas estructuras que a su vez sirvieron de sustrato en procesos posteriores de biodegradación. Los cambios también fueron consecuencia de interacciones de competencia por nutrimentos y de depredación entre los organismos presentes en los residuos orgánicos. Las condiciones de pH, CE y temperatura permitieron la proliferación de determinadas poblaciones microbianas e inhibieron a otras.