Treatment of effluents from pig slaughterhouses by removing nitrogen and phosphorus using sequential biological reactors | Tratamiento de efluentes de la matanza de cerdos por remoción de nitrógeno y fósforo usando reactores biológicos secuenciales

English. The objective of this research was to evaluate the efficiency of a biological treatment in effluents from the slaughter of cattle using sequential loading reactors. Three operational cycle times (TCO) of 8, 12 and 16 hours are implemented, an anaerobic, aerobic and anoxic sequence, and two cell retention times (TRC), 15 and 25 days, evaluating a total of six treatments in reactors at laboratory scale. The physicochemical parameters measured were the total chemical demand for oxygen, ammoniacal nitrogen, nitrites, nitrates, orthophosphates, total phosphorus, pH, and total alkalinity at the beginning, end of each phase, and output from the reactor for each evaluated treatment. According to the results obtained, the COD removal percentages were between 82.0 and 86.9 %, while for nitrogen and phosphorous, the removals were between 46.7 and 71.6 %, and 38.1 and 54.5 %, respectively. The nitrification speed had a correspondence with the good removal of ammoniacal nitrogen. The highest rate of nitrification occurred with 25 d of TRC, which indicates that the activity of the nitrifying biomass was high. For all evaluated treatments, the release of orthophosphates during the anaerobic phase and their consumption during the aerobic phase were demonstrated. The treatment in the reactor that allowed obtaining the highest percentages of simultaneous removal of organic matter and nutrients was carried out with an operational cycle time of 16 h and a cell retention time of 25 days.

Spanish; Castilian. El objetivo de esta investigación fue evaluar la eficiencia de un tratamiento biológico en efluentes provenientes de la matanza de cerdos usando reactores por carga secuencial. Se implementaron tres tiempos de ciclo operacional (TCO) de 8, 12 y 16 horas; una secuencia anaerobia-aerobia-anóxica, y dos tiempos de retención celular (TRC) 15 y 25 días, realizando un total de seis tratamientos en reactores a escala laboratorio. Los parámetros fisicoquímicos medidos fueron la demanda química de oxígeno total (DQOT), nitrógeno amoniacal, nitritos, nitratos, ortofosfatos, fósforo total, pH y alcalinidad, al inicio y final de cada fase de la secuencia y salida del reactor por cada tratamiento evaluado. De acuerdo con los resultados obtenidos, los porcentajes de remoción de DQOT estuvieron entre 82.0 y 86.9 %, mientras que para el nitrógeno y fósforo, las remociones se encontraron entre 46.7 y 71.6 %, y 38.1 y 54.5 %, respectivamente. La velocidad de nitrificación tuvo una buena correspondencia con la remoción de nitrógeno amoniacal; la mayor velocidad se obtuvo con un TRC de 25 d, lo cual indica que la actividad de la biomasa nitrificante fue alta. Para todos los tratamientos evaluados se observó la liberación de ortofosfatos durante la fase anaeróbica y su consumo durante la fase aeróbica en la secuencia operacional. El tratamiento biológico en el reactor que permitió obtener los mayores porcentajes de remoción simultánea de materia orgánica y nutrientes fue el realizado con un TCO de 16 h y un TRC de 25 días.