Intercooperation in the Coffee Agroproductive Chain in Cienfuegos, Cuba | La intercooperación de la cadena agroproductiva del café en Cienfuegos, Cuba | A intercooperação na cadéia agroprodutiva do café em Cienfuegos, Cuba

English. In Cuba, where agriculture plays a crucial role in the economy and food supply, inter-cooperation in agricultural production chains becomes an imperative to address current challenges. The need for effective management of the chain motivated the present research, which focuses on the coffee chain in Cienfuegos province is taken as a case study. The objective of this article is to diagnose the coffee agricultural production chain in terms of the inter-cooperation of its actors. To accomplish this, a procedure is developed based on a review of methodological antecedents, which includes a diagnosis of each of the links that make up the chain, allowing the identification of its problems and competitive advantages. Methods and techniques such as documentary analysis, surveys, direct observation, and the Vester matrix were used to prioritize these problems. As the main result, the need for reorganization of the legal regulatory framework on agricultural production chains in Cuba was demonstrated, in terms of a more effective inter-cooperation, and a set of actions for the improvement and enhancement of the chain under study is proposed.

Spanish; Castilian. En Cuba, donde la agricultura desempeña un papel crucial en la economía y en el abastecimiento de alimentos, la intercooperación en las cadenas agroproductivas es un imperativo para abordar los desafíos actuales. La necesidad de una correcta gestión de las cadenas motivó la presente investigación, donde se toma como caso de estudio la cadena del café en la provincia Cienfuegos. El objetivo de este artículo es diagnosticar la cadena agroproductiva del café en función de la intercooperación de sus actores. Para ello se elabora un procedimiento, a partir de la revisión de antecedentes metodológicos, que incluye la realización de un diagnóstico de cada uno de los eslabones que componen la cadena; lo que permite identificar sus problemas y ventajas competitivas. Se aplican métodos y técnicas, como el análisis documental, encuestas, observación directa y la matriz de Vester para la priorización de dichos problemas. Como principal resultado se demostró la necesidad de reorganización del marco legal regulatorio sobre las cadenas agroproductivas en Cuba, en función de una intercooperación más efectiva, y se propone un conjunto de acciones para mejorar la cadena en cuestión.

Portuguese. Em Cuba, onde la agricultura tem un papel crucial na economia e no abastecimeento de alimentos, a intercooperação nas cadeias agroprodutivas é um imperativo para abordar os desafios atuais. A necessidade de uma correta gestão das cadeias motivou esta investigação, donde se considera como caso de estudo a cadeia do café na provincia Cienfuegos. O objetivo deste artigo é diagnosticar a cadeia agroprodutiva do café em função da intercooperação de seus atores. Para isso elabora-se um procedimento, a partir da revisão de antecedentes metodológicos, que inclui a realização de um diagnóstico de cada um dos elos que compõem a cadeia; o que permite identificar seus problemas e vantagens competitivas. Aplicam-se métodos e técnicas, como o análise documental, enchetes, observação direta e a matriz de Vester para a priorização de ditos problemas. Como principal resultado demostrou-se a necessidade de reorganização do marco legal regulatório sobre as cadeias agroprodutivas em Cuba, em função de uma intercooperação mais efetiva, e se propõe um conjunto de ações para melhorar a cadeia em questão.