Micro grafting of cocoa (Theobroma cacao) native to El Salvador | Micro injertación de cacao (Theobroma cacao) autóctono de El Salvador

English. The cocoa farming (Theobroma cacao L.) is currently a sustainable alternative in El Salvador that seeks to compete in the international markets, thanks to its genetic quality and chocolate industry, fine and aroma. However, in order to achieve this objective, it is necessary to continue investigating the behavior of the crop. In order to obtain a desired chocolate production, it is necessary to star from the variety or accession of cocoa that is being farmed. Traditionally, the reproduction of this crop is done sexually (by seed); however, this generates an undefined genetic behavior that produces an alteration in the chocolate quality. Asexual reproduction techniques, such as micro grafting, are a solution to guarantee genetic quality and the establishment of nurseries in a short period. Two methods were tasted for micro grafting, in vitro and in the field; in vitro micro grafting, apical and axillarycocoa buds were introduced in a Murashige and Skoog culture medium, 1992 (MS) with macro-salts in half, 30 g/L sucrose, 0.3mg/L kinetin. In the micro grafting in the field, seeds of stranger Amazonian cacao were germinated in order to obtain master plants and rootstocks, and orthotropic shoots of different accessions of high yield cocoa were collected, to graft them in the germinated seedlings. The most effective method to perform micro graftingwas in the field, because the in vitro method failed in the phase of disinfection and introduction of explants intothe culture medium.

Spanish; Castilian. El cultivo del cacao (Theobroma cacao L.), actualmente, es una alternativa sustentable en El Salvador que pretende competir en los mercados internacionales, gracias a su calidad genética y chocolatera; fino y de aroma. Sin embargo, para lograr ese objetivo, es necesario seguir investigando el comportamiento del cultivo. Para obtener una producción chocolatera deseada es necesario partir de la variedad o accesión de cacao que se está cultivando. Tradicionalmente, la reproducción de este cultivo se realiza de forma sexual (por semilla); no obstante, esto genera un comportamiento genético no definido que produce una alteración en la calidad chocolatera. Las técnicas de reproducción asexual como la microinjertación, son una solución para garantizar calidad genética y establecimiento de viveros en poco tiempo. Para realizar la microinjertación se probaron dos métodos, in vitro y en campo; en la microinjertación in vitro, se introdujeron yemas apicales y axilares de cacao en un medio de cultivo Murashige y Skoog, 1962 (MS) con macrosales a la mitad, 30 g/L de sacarosa, 0.3mg/L de kinetina. En la microinjertación en campo se germinaron semillas de cacao amazónico forastero, para obtener plantas patrón o portainjerto, y se recolectaron brotes o chupones ortotrópicos de diferentes accesiones de cacao de alto rendimiento, para injertarlos en las plántulas germinadas. El método más efectivo para realizar la microinjertación fue en campo, debido a que el método in vitro fracasó en la fase de desinfección e introducción de los explantes en el medio de cultivo.