Avaliação da preferência dos consumidores de vinhos tintos do vale do São Francisco: uma região em potencial.
2015
PADILHA, C. V. S. | BIASOTO, A. C. T. | CARVALHO, E. S. S. | BRAGARD, L. F. S. | PEREIRA, G. E. | C. V. S. PADILHA, Universidade Federal de Santa Catarina; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; E. S. S. CARVALHO, Universidade Federal da Bahia; L. F. S. BRAGARD, 4Universidade Estadual da Bahia; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.
O objetivo desse trabalho foi avaliar a aceitação dos vinhos comerciais elaborados no Vale do São Franciscoo junto a consumidores de vinhos tintos que residem na região e estudar o perfil desses indivíduos.
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