Evaluation of the efficiency of potato cultivation using organic and intensive technologies | Оценка эффективности возделывания картофеля по органической и интенсивной технологиям

English. The purpose of the study is to conduct a comparative analysis of the efficiency of potato cultivation using organic and intensive technologies. The results of the comparative analysis of production costs of the 'Charodey' potato using organic and intensive technologies in the soil and climatic conditions of the Leningrad Region are presented. A list of technological operations and facilities for cultivating potatoes has been developed, types of fertilizers have been substantiated, and application rates of fertilizers and crop protection agents have been calculated. The climatic conditions during the experiment in 2024 were assessed using the Selyaninov humidity hydrothermal coefficient (HTC) calculated using data obtained from the Davis Vantage Pro2 weather station with Sentek Drill and Drop 900 mm soil moisture sensors located near the experimental fields. The potato yield in the experiment with intensive cultivation technology was by 150.35 dt/ha higher than with the organic technology, and amounted to 404.67 and 254.32 dt/ha, respectively. The potato yield when using organic technology was lower due to the limitation of the nitrogen applied. The specific costs of potato cultivation according to organic technology were by 26.45% higher than with the intensive one and amounted to 1.53 and 1.21 million rubles/ha, respectively. It has been found that regardless of the technology used, the main share of costs falls on the payment for manual labor, the purchase of fertilizers, seeds and crop protection agents. Under the organic technology, the share of costs for purchasing fertilizers is by 37.5% higher than under the intensive one. In view of the yield, the cost of potato cultivation by organic technology was 60 rub/kg, and by the intensive technology it was 29.84 rub/kg. Despite this, the higher selling price of organic potatoes allows for profit, and the profitability of cultivation was by 16% higher than for intensive technology.

Russian. Цель исследования – проведение сравнительного анализа эффективности возделывания картофеля по органической и интенсивной технологиям. Представлены результаты сравнительного анализа затрат при производстве картофеля сорта Чародей по органической и интенсивной технологиям в почвенно-климатических условиях Ленинградской области. Разработан перечень технологических операций и технических средств возделывания картофеля, обоснованы виды и рассчитаны дозы внесения удобрений и препаратов защиты растений. Климатические условия при проведении эксперимента в 2024 г. оценивались с помощью гидротермического коэффициента увлажнения Селянинова (ГТК), рассчитанного на основании данных, полученных с метеостанции Davis Vantage Pro2 с датчиками влажности почвы Sentek Drill and Drop 900 мм, расположенной в непосредственной близости от опытных полей. Урожайность картофеля в опыте при возделывании по интенсивной технологии оказалась на 150,35 ц/га выше, чем по органической, и составила 404,67 и 254,32 ц/га соответственно. Урожайность картофеля в органической технологии оказалась ниже в силу ограничения по внесению азота. Удельные затраты на выращивание картофеля по органической технологии оказались на 26,45% выше по сравнению с интенсивной и составили 1,53 и 1,21 млн руб/га соответственно. Установлено, что независимо от применяемой технологии основная доля затрат приходится на оплату ручного труда, приобретение удобрений, семенного материала и средства защиты растений. В органической технологии доля затрат на приобретение удобрений на 37,5% выше, чем в интенсивной. С учетом урожайности себестоимость выращивания картофеля по органической технологии составила 60 руб/кг, по интенсивной – 29,84 руб/кг. Несмотря на это, более высокая цена реализации органического картофеля позволяет получить прибыль, а рентабельность выращивания оказалась на 16% выше, чем в интенсивной технологии.