Estudio del efecto protector de Bacillus spp. sobre el desarrollo de la pudrición blanda de la papa (Solanum tuberosum l.)

English. Bacterial soft rot, caused by Pectobacterium carotovorum, happens in a wide variety of cultivations and it is one of the most severe postharvest diseases of potato (Solanum tuberosum L.) in the world. The control is based fundamentally on the application of chemical products that contaminate the environment and deteriorate human health. One of the ecological alternatives adopted in this sense is the use of microorganisms as biological control agents, the members of genera Bacillus are among them. The objective of the present work was to determine the protective effect of 23 Bacillus sp. strains on the development of the potato soft rot. Potato slices were treated with 24 h growth bacterial cultures and were inoculated with a strain of P. carotovorum, using two different concentrations. The slices stayed during 24 h in conditions of temperature and favourable humidity for the development of the soft rot. Lapsed this time the effectiveness of the treatments was evaluated in comparison with non treated controls observing the appearance or not of disease characteristic symptoms. G15, G19 and G25 strains only had protective effect in the slices tried with the smallest concentration of P. carotovorum. While B1, G10, Q7 and Q18 inhibited soft rot development in two analyzed variants. The rest of the studied strains did not show protection, so an increment in lesions severity was observed in some cases.

Spanish; Castilian. La pudrición blanda bacteriana, causada por Pectobacterium carotovorum, ocurre en una amplia variedad de cultivos y es una de las más severas enfermedades poscosecha de la papa (Solanum tuberosum L.) en el mundo entero. El control de esta enfermedad se basa fundamentalmente en la aplicación de químicos que contaminan el medio ambiente y deterioran la salud humana. Una de las alternativas ecológicas adoptadas es el uso de microorganismos como agentes de control biológico, entre los que se encuentran los miembros del género Bacillus. El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto protector de 23 cepas de Bacillus sp. sobre el desarrollo de la pudrición blanda de la papa. Para ello se trataron rodajas de papa con cultivos bacterianos de 24 h y posteriormente se inocularon con una cepa de P. carotovorum a dos concentraciones diferentes. Las rodajas se mantuvieron durante 24 h en condiciones de temperatura y humedad favorables para el desarrollo de la pudrición. Transcurrido este tiempo se evaluó la efectividad de los tratamientos respecto a los controles no tratados, y se tuvo en cuenta la aparición o no de los síntomas característicos de la enfermedad. Las cepas G15, G19 y G25 solamente tuvieron efecto protector en las rodajas tratadas con la menor concentración de P. carotovorum, mientras que B1, G10, Q7 y Q18 inhibieron el desarrollo de la pudrición en las dos variantes analizadas. El resto de las cepas estudiadas no mostró protección, y en algunos casos se observó un incremento en la severidad de las lesiones.