Effect of particle size of silage of rehydrated corn on grazing dairy cows | Efeito do tamanho de partícula do milho reidratado ensilado na dieta de vacas leiteiras à pasto

The particle size (PS) of rehydrated and ensiled corn (REC) can affect grinding rate on farm and starch digestibility. We evaluated the effect of PS of REC on dry matter (DM) intake (DMI), lactation performance, total tract digestibility, and ruminal fermentation profile of grazing dairy cows. The treatments were corn (68% vitreous) finely ground (GC) and coarsely ground (CO) or finely ground (FI) ensiled in buckets (200 L; 63.2% DM) for 39.9 ± 2.3 d. The mean geometric particle size was 366, 1364 and 1694 µm for GC, FI and CO respectively. 21 paddocks of Urochloabrizantha cv. Marandu (54.8 kg DM/cow/d of forage allowance; 11.1 ± 1.1 cows/ha) grazed for 1 d. Eighteen cows (21.3 ± 4.3 kg/d; 563 ± 62 kg; 190 ± 112 d in milk) formed 6 squares in a 3×3 Latin square design (3 periods of 21 d, 14 adaptation), grouped by level production: High (26.1 ± 2.6 kg/d), Medium (20.9 ± 2.0 kg/d) and Low (16.9 ± 1.0 kg/d), being a square of the level High formed by 3 rumen cannulated cows. The NRC (2001), model estimated DMI, predicting intake of 1.1% of body weight for forage neutral detergent fiber (NDF). Individual supplementation was carried out at 0500, 1000 and 1400 h, with whole plant corn silage (2.7 kg DM/d), soybean meal and treatments, milking was at 0600 and 1600 h. Undegraded NDF from feces and diet, incubated in situ for 240 h and fecal excretion using Cr2O3, were used for estimated pasture consumption. Ruminal fluid and blood, collected at 0, 5 and 9 h after morning feed, were analyzed as repeated measures, by model containing the effect of period, group, cow (group), treatment and the interaction between group and treatment (P≥0.12). The ingredients and nutrients of the diets were (%DM): 39.6 ± 2.7% pasture; 15.5 ± 1.7% corn silage; 13.2 ± 1.1% soybean meal; 29.6 ± 1.4% corn; 13.5 ± 0.4% crude protein; 32.2 ± 0.6% NDF; 22.6 ± 1.1% starch. The FI treatment resulted in lower DMI (16.7 vs. 18.1 kg/d) and digestible organic matter (DOMI; 9.6 vs. 10.6 kg/d) than GC (P≤0.05), both without differing from CO (17.7 and 9.9 kg/d, respectively). Treatments not affect milk production (P≥0.17; 19.2 kg/d) and energy corrected milk (ECM; 16.8 kg/d) which showed low fat content (2.99%; P = 0.33). Cows fed FI had the highest Milk/CMS ratios (1.18 vs. 1.05) and ECM/DOMI (1.86 vs. 1.64; P≤0.05). The D of DM, OM and starch were low (86.3 vs. 92.3% of intake) and the concentration of fecal starch was high (7.0 vs. 4.0% of DM) for the CO treatment (P≤0 .05). The D of the NDF was lower in the treatment GC than FI (45.6 vs. 48.9% of intake; P≤0.05). Plasma glucose was higher for FI and CO treatments (75.0 mg/dL) than GC (70.8 mg/dL; P≤0.05). The FI treatment increased feed efficiency and CO reduced starch D.

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)

O tamanho de partícula (TP) do milho reidratado ensilado (MRE) afeta a taxa de moagem e a digestibilidade do amido. Avaliou-se o efeito do TP do MRE no consumo de matéria seca (CMS), desempenho leiteiro, digestibilidade no trato total e perfil de fermentação ruminal de vacas a pasto. Os tratamentos MRE grosso (CO), MRE fino (FI) e finamente moído (GC), utilizaram milho duro (68% vitreosidade). O TP geométrico médio foi: 366 µm GC; 1,364 µm FI; 1,694 µm CO. Piquetes de Urochloabrizantha cv. Marandu foram pastejados por 1 dia (20 descanso) por 11,1±1,1 vacas/ha, apresentando 54,8 kg MS/vaca/dia de oferta de forragem. O MRE (63,2% MS) acondicionado em tambores (200 L) foi armazenado por 39,9±2,3 dias. Dezoito vacas (21,3±4,3 kg leite/d; 563±62 kg peso vivo; 190±112 dias em lactação) agrupadas em seis quadrados, 3×3 Quadrado-Latino com períodos de 21 dias (14 adaptação), subdivididas em três grupos (2 quadrados)por nível de produção: Alto (26,1±2,6 kg/d), Médio (20,9±2,0 kg/d) e Baixo (16,9±1,0 kg/d). Um quadrado do nível Alto com 3 vacas canuladas no rúmen. O modelo NRC (2001), previu ingestão de 1,1% do peso vivo de fibra em detergente neutro (FDN) de forragem. A suplementação individual foi às 05:00, 10:00 e 14:00 h, com quantidade constante de silagem de milho planta inteira (2,7 kg MS/d), farelo de soja e tratamentos, a ordenha foi às 06:00 e 16:00 h. A FDN não degradada das fezes e dos alimentos incubados in situ por 240 h, e a excreção fecal utilizando Cr2O3, estimou o consumo de pasto. Amostras de líquido ruminal e sangue foram obtidas às 0, 5 e 9 h após a primeira alimentação. O modelo continha efeito de período, grupo, vaca(grupo), tratamento e interação grupo tratamento, sangue e rúmen considerados medidas repetidas. Dieta em ingredientes e nutrientes (%MS): 39,6±2,7% pastagem; 15,5±1,7% silagem de milho; 13,2±1,1% farelo de soja; 29,6±1,4% milho; 13,5±0,4% proteína bruta; 32,2±0,6% FDN; 22,6±1,1% amido. Vacas alimentadas com FI apresentaram menor CMS (16,7 vs. 18,1 kg/d) e matéria orgânica digestível (DOMI; 9,6 vs. 10,6 kg/d) do que GC, ambos sem diferir do CO (17,7 e 9,9 kg/d). Todos os tratamentos apresentaram baixo teor de gordura (2,99%) e não diferiram na produção de leite (19,2 kg/d) ou leite corrigido para energia (ECM; 16,8 kg/d). Vacas alimentadas com FI tiveram maiores relações Leite/CMS (1,18 vs. 1,05) e ECM/DOMI (1,86 vs. 1,64). O N-ureico no leite e no plasma, a amônia, o perfil de AGV e o pH ruminal não diferiram. A digestibilidade no trato total da FDN foi menor com GC do que com FI (45,6 vs. 48,9%). A digestibilidade da MS, MO e amido foi menor (86,3 vs. 92,3%) e a concentração de amido fecal foi maior (7,0 vs. 4,0% de MS) para vacas alimentadas com CO. A glicose plasmática foi maior para as vacas alimentadas com FI e CO (75,0 mg/dL) do que GC (70,8 mg/dL). A moagem fina de grãos duros ensilados por 40 dias aumentou a eficiência alimentar e a moagem grossa reduziu a digestibilidade do amido.