Cosecha, poscosecha, transformación de mango y aprovechamiento de biomasa residual
2025
García Muñoz, María Cristina | Romero Barrera, Yajaira | Pedroza Berrío, Kelly Johana | Arcila Cardona, Ángela María
La Biblioteca Agropecuaria de Colombia te invita a cosechar y a hacer bueno uso de los aprovechamientos de masa residual. Las frutas y hortalizas son alimentos de gran importancia en la seguridad alimentaria y nutricional (san), pues constituyen una fuente importante de minerales, vitaminas y compuestos funcionales, y su consumo se asocia con un menor riesgo de padecer enfermedades degenerativas.
Show more [+] Less [-]Mango-Mangifera indica L.
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Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Corporación colombiana de investigación agropecuaria