Astilbe rubra leaf extract: phytochemical composition and effect on digestive enzyme activity in vitro | Экстракт из листьев Astilbe rubra: фитохимический состав и влияние на активность пищеварительных ферментов in vitro

English. Astilbe rubra Hook. f. and Thomson is a perennial herbaceous plant species of the Saxifragaceae family. This species habitats mainly in East Asia. In Russia, natural populations grow in the south of the Far East. The aim of the study was to investigate the composition and content of phenolic compounds in A. rubra leaves extract, as well as its effect on digestive enzymes, namely lipase and α-amylase derived from pig pancreas. The studied A. rubra plants were introduced and grew on the territory of the Botanical Garden of All-Russian Scientific Research Institute of Medicinal and Aromatic Plants (VILAR). Leaf sampling was carried out during the period of mass flowering of plants (the first decade of July) in 2023. The collected leaves were frozen and freeze-dried. A 3-fold extraction with 80% acetone was performed. An ultra-efficient liquid chromatographic system was used to study the composition of phenolic compounds (UELC Acquity UPLC® 2.9.0, Waters Corporation, USA). The total content of phenolic compounds was determined by the Folin-Ciocalteu method, and the content of flavonoids - by the method based on the complexation reaction between flavonoids and aluminum chloride. The effect of the metabolite extract of A. rubra leaves on the activity of α-amylase isolated from pig pancreas was measured by a direct colorimetric method. The activity of lipase isolated from pig pancreas was measured by a direct colorimetric method based on the modified formerly developed protocol. The performed analysis revealed 27 phenolic compounds in the extract of leaves of A. rubra: 10 oligomers of procyanidin types A and B with a degree of polymerization of up to 4, 12 flavonoids and 5 phenolic acids. The total content of phenolic compounds in the leaf extract was 276.8±9.2 mg of gallic acid equivalent/g of dry weight, and flavonoids were 46.7±6.08 mg of quercetin equivalent/g of dry weight. The studied extract did not have an inhibitory effect on pancreatic α-amylase in vitro but moderately inhibited the activity of pancreatic lipase.

Russian. Astilbe rubra Hook. f. and Thomson - это многолетнее травянистое растение семейства Saxifragaceae. Его ареал расположен на территории восточной Азии. В России естественные популяции произрастают на юге Дальнего Востока. Цель исследований - изучение состава и содержания фенольных соединений в экстракте из листьев Astilbe rubra, а также его действия на пищеварительные ферменты - липазу и α-амилазу, полученные из поджелудочной железы свиньи. Растения A. rubra были интродуцированы и произрастали на территории Ботанического сада лекарственных растений ФГБНУ ВИЛАР. Отбор образцов листьев проводили в период массового цветения растений (I декада июля) в 2023 г. Собранные листья замораживали и лиофильно высушивали. Проводили 3-кратную экстракцию 80% ацетоном. Для изучения состава фенольных соединений использовали ультра-эффективную жидкостную хроматографическую систему (УЭЖХ, Acquity UPLC® 2.9.0, Waters Corporation, США). Общее содержание фенольных соединений определяли методом Фолина-Чокальтеу, содержание флавоноидов - методом, основанным на реакции комплексообразования флавоноидов с хлоридом алюминия. Влияние метаболитов экстракта из листьев A. rubra на активность α-амилазы, выделенной из поджелудочной железы свиньи, измеряли прямым колориметрическим методом. Активность липазы, выделенной из поджелудочной железы свиньи, оценивали прямым колориметрическим методом на основе модифицированного протокола, разработанного ранее. В результате проведенного анализа в экстракте из листьев A. rubra были идентифицированы 27 фенольных соединений: 10 олигомеров процианидина типа А и B со степенью полимеризации до 4, 12 флавоноидов и 5 фенольных кислот. Общее содержание фенольных соединений составило 276,8±9,2 мг-экв. галловой кислоты/г сухой массы, флавоноидов - 46,7±6,08 мг-экв. кверцетина/г сухой массы. Исследованный экстракт не обладал ингибирующим эффектом в отношении α-амилазы, но умерено ингибировал активность панкреатической липазы.