В статье проведены исследования процесса сушки нарезанного сельдерея методом псевдоожижения. При этом использовалась теоретическая модель сушки нарезанных овощей в первом периоде и упрощенная модель во втором периоде. Проверка этих моделей и определение области их применения показали, что наиболее важным в обмене воды в этом процессе является внутренний обмен массы и тепла. Их динамика зависит от начальной скорости сушки в первый период. Предложена новая модель сушки в кипящем слое и проверена на нарезке сельдерея.

В статье рассматривается сушка птичьего помета, с перспективой использования его в качестве биомассы при производстве тепловой энергии. Целью исследования было изучение химических и физических свойств, а также влияния различных условий эксплуатации на сушку птичьего помета. Результаты экспресс-анализа показали, что птичий помет имеет высокие уровни содержания влаги (78%), золы (29%), летучих веществ (65%) и низкого содержания связанного углерода (5%). Для каждого режима работы эволюция кинетики сушки и термического КПД была выявлена при 80°C и скорости потока 1,0 м/с и 80°C и скорости потока 1,4 м/с. Теплотворная способность оставалась неизменной даже после сушки и составляла более 11 МДж/кг, что свидетельствует о том, что птичий помет является перспективной биомассой для производства тепловой энергии. Следовательно, в качестве биотоплива сухой птичий помет будет иметь характеристики, аналогичные биомассе других животных.