O presente trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos da colestiramina e da lovastatina, drogas hipolipemizantes, sobre a qualidade do ovo, desempenho das aves, teores de lípides plasmáticos e de colesterol na gema do ovo de galinhas poedeiras Shaver. Aves com 26 semanas de idade receberam como alimentação dieta formulada sem ingredientes de origem animal (COM) acrescida de colestiramina a 0,2% (COL1) e 0,3% (COL2) e lovastatina a 0,005% (LOV) durante 6 semanas. A adição das drogas não prejudicou a qualidade da casca e do albúmen dos ovos. De um modo geral, o desempenho produtivo das aves não foi afetado, com exceção da redução observada no peso médio dos ovos. Não foram observadas mudanças nos teores de lípides plasmáticos das aves e a concentração de colesterol na gema permaneceu inalterada mediante a adição das drogas. | The purpose of this study was to evaluate the effect of cholestyramine and lovastatin, lipid-lowering agents, upon egg quality, reproductive performance, plasma lipids and egg yolk cholesterol levels of Shaver laying hens. Twenty-six-weeks-old hens were fed basal diet without animal products containing 0.2% cholestyramine (COL1), 0.3% cholestyramine (COL2) or 0.005% lovastatin (LOV) for 6 weeks. It was observed that the supplementation of the drugs did not impair albumen and shell quality. Hen performance was not adversely affected, with the exception of the significant reduction (p < 0.05) in egg weights. No significant changes were observed on plasma lipids, and egg yolk cholesterol remained unchanged with the addition of the drugs.

O presente trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos do óleo de peixe sobre a qualidade do ovo, desempenho das aves, teores de lípides plasmáticos e de colesterol na gema do ovo de galinhas poedeiras. Aves com 89 semanas de idade receberam como alimentação ração acrescida de óleo de peixe bruto a 0,5%, 1%, 2%, 3% e 4% durante 5 semanas. A adição de 1% a 4% de óleo de peixe à dieta provocou redução no peso dos ovos, sem influenciar a conversão alimentar. A qualidade da casca e do albume não foi alterada pela suplementação de óleo de peixe à dieta. Não foram observadas alterações nas concentrações de triglicérides e de colesterol plasmáticos, e os teores de colesterol na gema do ovo não foram afetados pelo óleo de peixe. | The purpose of this study was to evaluate the effect of fish oil upon egg quality, production, plasma lipids and egg yolk cholesterol levels of laying hens. 89-week-old hens were fed diets containing 0.5%, 1%, 2%, 3% and 4% fish oil for 5 weeks. It was observed that the addition of 1% to 4% fish oil to the diet reduced egg weight, but did not affect feed conversion. Albumen and shell quality was not impaired by the supplementation of fish oil to the diet. No significant changes were observed on plasma triglyceride and cholesterol levels, and egg yolk cholesterol content was not affected by the addition of fish oil.