Due to Herbal medicine it is possible to use cheap and ecological clean preparation. Studied medicinal forms of wormwood bitter (the wormwood bitter extract, fluid extract, Artemizitan) in therapeutic dose stimulate the factors of natural resistance beside animals. Results of studying of lysozyme activity in blood serum have shown that preparations of wormwood bitter have caused authentic increase of this indicator in comparison with control animals, both in pigs, and at sheep. Bactericidal activity of blood serum was authentically more than in control group, both at pigs, and at sheep after introduction of infusion of wormwood bitter. Studying of influence of wormwood bitter on phagocytosis indicators has shown, that all medicinal forms of plant have made stimulating impact on phagocytal activity of neutrophils and phagocytal number both in experiences on pigs, and on sheep. Artemitizan has caused authentic increase and phagocytal index. Thus, the research will be coordinated with literary data, that preparations of wormwood bitter make stimulating impact on indicators of natural resistance of animal blood | Благодаря фитотерапии возможно использование дешевых и экологически чистых препаратов. Изученные лекарственные формы полыни горькой (настой полыни горькой, жидкий экстракт полыни горькой, артемизитан) в терапевтических дозах стимулируют показатели естественной резистентности у животных. Результаты изучения лизоцимной активности в сыворотке крови показали, что препараты полыни горькой вызвали достоверное повышение этого показателя по сравнению с контрольными животными, как у свиней, так и у овец. Бактерицидная активность сыворотки крови была достоверно больше, чем в контрольной группе, как у свиней, так и у овец после введения настоя полыни горькой. Изучение влияния полыни горькой на показатели фагоцитоза показало, что все лекарственные формы растения оказали стимулирующее влияние на фагоцитарную активность нейтрофилов и фагоцитарное число как в опытах на свиньях, так и на овцах. Артемизитан вызвал достоверное повышение и фагоцитарного индекса. Таким образом, наши исследования согласуются с литературными данными, что препараты полыни горькой оказывают стимулирующее влияние на показатели естественной резистентности крови животных

There were studied the veterinary-sanitary indicators of sheep slaughter products in the conditions of application of microcelements in various forms. Studying of the influence chelate forms of microelements on quality of cattle-breeding production is spent in comparison with preparations in which microelements are in a kind of salts. As a model preparation, for studying of chelate influence on quality of cattle-breeding production used of the chelate zinc form - Tsinkovet. Results of research show, that use of chelate and inorganic forms of zinc does not reduce high quality of received production. Meat of sheep of trial groups on organoleptic, bacteriological and physical and chemical indicators, and also biological value and harmlessness is characterized as good-quality and corresponds to veterinary-sanitary requirements. In tables results of physical and chemical researchs of meat, its biological value and harmlessness are presented. | Целью исследований явилось изучение ветеринарно-санитарных показателей продуктов убоя овец при назначении им микроэлементов в различных формах. Изучение влияния хелатных форм микроэлементов на качество животноводческой продукции проведено в сравнении с препаратами, в которых микроэлементы находятся в виде солей. В качестве модельного препарата, для изучения влияния хелатов на качество животноводческой продукции использовали хелатную форму цинка - Цинковет. Результаты исследований показывают, что использование хелатных и неорганических форм цинка не снижает доброкачественности получаемой продукции. Мясо овец опытных групп по органолептическим, бактериологическим и физико-химическим показателям, а также биологической ценности и безвредности характеризуется как доброкачественное и соответствует ветеринарно-санитарным требованиям. В таблицах представлены результаты физико-химических исследований мяса, его биологическая ценность и безвредность.