O objetivo deste estudo foi formular um diagnóstico das condições de vida de jumentos abandonados mantidos em uma área restrita de uma propriedade através da avaliação de seu nível de bem-estar, utilizando o protocolo AWIN como ferramenta metodológica. Estes animais seriam destinados ao abate, porém, depois da suspensão temporária da atividade, foram abandonados pelos proprietários. O protocolo de avaliação de bem-estar foi associado às condições ambientais e sanitárias gerais. Informações sobre os índices de mortalidade também foram coletadas. De acordo com os resultados da avaliação de bem-estar, as condições de vida destes animais estavam aceitáveis em algumas áreas, embora não houvesse sombreamento e abrigo suficientes, um período de restrição alimentar de 3 meses e um índice de mortalidade acima de 70%. Estes resultados demonstram que protocolos de avaliação de bem-estar devem ser adaptados a situações de crise, e bancos de dados para indicadores de bem-estar em condições diversas devem ser criados. | The objective of this study was to reach a diagnosis of the living conditions of abandoned donkeys kept in a restricted farm area through the assessment of their welfare level utilizing the AWIN protocol as a methodological tool. These animals were supposed to be sent to slaughter, but after the activity was temporarily banned, they were abandoned by traders. The protocol of welfare assessment was associated with general environmental and sanitary conditions. Information regarding the mortality rates was also gathered. According to the welfare assessment results, the living conditions of these animals were acceptable in some areas, despite the insufficient shade and shelter, a 3-month food restriction period, and a mortality rate of over 70%. These results demonstrate that welfare assessment protocols must be adapted to crises and databases for welfare indicators in diverse conditions must be created.

Este caso relata a experiência da articulação entre profissionais da área jurídica com a expertise daqueles que atuam nas diversas áreas da ciência animal e os militantes do ativismo da causa animal. O relato de caso toma por base a experiência ocorrida no interior do estado da Bahia, no Brasil, com um rebanho de jumentos, alvo de grupos estrangeiros interessados na exploração de pele. Os animais foram salvos de maus-tratos e do abate graças ao eficiente trabalho jurídico, auxiliado por várias áreas da ciência animal e apoiado politicamente pelo movimento de ativistas da causa animal. A união entre o ativismo e o conhecimento técnico é poderosa ferramenta capaz de estabelecer relações, conexões e promover a divulgação do conhecimento na comunidade e, principalmente, salvar a vida de animais humanos e animais não humanos. | This case report presents the importance of articulation between legal professionals with the expertise of those who work in different areas of animal science and the activists of animal cause. The report is based on the experience that took place in the interior of the State of Bahia, with a donkey herd, the target of foreign groups interested in donkey hide exploration. The animals were rescued from mistreatment and slaughter, thanks to efficient legal work, aided by several areas of the veterinary sciences, and supported politically by the movement of animal activists. The union between activism and technical knowledge in the areas of health, breeding, nutrition, animal welfare, and legal knowledge is a tool that should not be overlooked. On the contrary, it has proved effective, confirming a strong and innovative link capable of saving animals, promoting their welfare, generating technical knowledge, and new and promising proposals for intersectoral action.

Na última década, a população de jumentos vem aumentando; estima-se que existam aproximadamente 50 milhões de em todo o mundo. O bem-estar dos jumentos é uma preocupação global crescente, que recebe um escrutínio público próximo. No entanto, existem vários desafios em torno de como o bem-estar do jumento é avaliado e registrado. O projeto Indicadores de Bem-Estar Animal (AWIN) foi o primeiro projeto, financiado pela Comissão Europeia, destinado a melhorar o bem-estar dos jumentos, desenvolvendo um protocolo de avaliação do bem-estar cientificamente válido e prático na fazenda. O presente estudo descreve o procedimento para o desenvolvimento do protocolo de avaliação de bem-estar AWIN para jumentos: 1) seleção de indicadores promissores de bem-estar; 2) pesquisa para cobrir lacunas no conhecimento; 3) consulta às partes interessadas; 4) testando o protocolo do protótipo em fazendas. A estratégia proposta em dois níveis de avaliação melhorou a viabilidade na fazenda, além disso, o aplicativo AWIN donkey permite coletar dados de maneira padronizada e mostrar resultados rapidamente. Embora a limitação esteja ligada a uma população de referência relativamente pequena, o protocolo de avaliação de bem-estar do AWIN representa a primeira abordagem científica e padronizada para avaliar o bem-estar de jumentos em fazendas. | The donkey population has increased in the last 10 years, with an estimated 50 million donkeys currently worldwide. Donkey welfare, meanwhile, is an increasing global concern that receives close public scrutiny. However, multiple challenges are surrounding how donkey welfare is assessed and recorded. The Animal Welfare Indicators (AWIN) project is the first project, funded by the European Commission, intended to improve donkey welfare by developing a scientifically sound and practical on-farm welfare assessment protocol. The present study describes the procedure for the development of the AWIN welfare assessment protocol for donkeys: 1) selection of promising welfare indicators; 2) research to cover gaps in knowledge; 3) stakeholder consultation; 4) testing the prototype protocol on-farm. The proposed two-level strategy improved on-farm feasibility, while the AWIN donkey app enables the standardized collection of data with prompt results. Although limitations are linked with a relatively small reference population, the AWIN welfare assessment protocol represents the first scientific and standardized approach to evaluate donkey welfare on-farm.

Os jumentos (Equus asinus) estão enfrentando uma crise global. A saúde, o bem-estar e até a sobrevivência dos jumentos estão sendo comprometidos à medida que a demanda por suas peles aumenta. A atividade é impulsionada pela produção de ejiao, um remédio tradicional chinês que algumas pessoas acreditam possuir propriedades medicinais. Estima-se que a indústria de ejiao demande atualmente cerca de 4,8 milhões de peles de jumento por ano. Uma vez que não existe uma cadeia produtiva fora da China, a atividade é extrativista e resultou na drástica redução das populações. A gestação dos jumentos é de 12 meses, aumentando o risco de extinção se tais práticas não forem controladas. Neste cenário, os jumentos são recolhidos (comprados a preços baixos, roubados e recolhidos à beira das estradas) e são frequentemente transportados para longas distâncias, normalmente sem água, comida ou descanso. O comércio no Brasil apresenta riscos significativos de biossegurança, principalmente porque os exames raramente são realizados e, portanto, doenças infecciosas, como mormo e anemia infecciosa equina, permanecem sem detecção. Além disso, em situações de estresse crônico, o sistema imunológico é suprimido, aumentando o risco de biossegurança, principalmente porque os jumentos são portadores silenciosos de doenças. Raramente há rastreabilidade, e os animais de diferentes origens acabam sendo colocados em “fazendas fantasma”, antes de serem entregues aos abatedouros. A estratégia oportunista de coletar animais, ou comprar por preços irrisórios, mantendo-os sem acesso a alimentação e assistência veterinária, é o que torna esse comércio lucrativo. Nossa experiência em bem-estar de jumentos e no comércio global de peles sugere que será extremamente desafiador e com custo proibitivo administrar um comércio dentro dos padrões exigidos para ser considerado humano, sustentável e seguro. Embora os jumentos sejam responsabilizados pelo envolvimento em acidentes rodoviários, não é uma solução ética manter este comércio como uma alternativa. Além disso, o papel ecológico dos jumentos nos ecossistemas nativos não foi elucidado, e alguns estudos indicam que eles podem até ter um efeito positivo. Independentemente do futuro que os jumentos terão, devemos garantir uma vida com o mínimo de dignidade aos animais sob nossa responsabilidade. | Donkeys (Equus asinus) face a global crisis. The health, welfare, and even survival of donkeys are being compromised as the demand for their skins increases. It is driven by the production of ejiao, a traditional Chinese remedy believed by some to have medicinal properties. It is estimated that the ejiao industry currently requires approximately 4.8 million donkey skins per year. Since there is no productive chain for donkey skin production outside of China, the activity is extractive and has resulted in the decimation of donkeys. Gestation is 12 months in donkeys, increasing the risk of extinction if such practices are not controlled. In this scenario, the donkeys are collected (purchased for low prices, stolen, and collected from the side of the roads) and are then often transported for long distances, usually without water, food, or rest. The trade, in Brazil, poses significant biosecurity risks, particularly because examinations are rarely conducted and therefore infectious diseases, such as glanders and infectious anemia, remain undetected. Furthermore, in chronic stress situations, the immune system is suppressed, increasing the biosecurity risk, especially because donkeys are a silent carrier of diseases. Rarely there is traceability with animals from different origins being put together in “fake farms”, before being delivered to slaughterhouses. The opportunistic strategy of collecting animals, or buying for low prices, keeping them without access to food and veterinary assistance, is what makes this trade profitable. Our experience in donkey welfare and the global skin trade suggest that it will be enormously challenging and cost-prohibitive to run a trade at the standards required to be considered humane, sustainable, and safe. Although donkeys are being blamed for the involvement in road accidents, it is not an ethical solution to maintain this trade as an alternative. Moreover, the ecological role of donkeys in native ecosystems has not been elucidated, and some studies indicate they could even have a positive effect. Regardless of the future the donkeys will have; we must guarantee a life with the least dignity to the animals under our responsibility.

O estudo teve como objetivo estimar o custo de produção do jumento e contextualizar com a condição socioeconômica da região semiárida brasileira. Foi proposto um modelo de estudo no qual foram considerados os custos de manutenção e produção animal, admitindo que o rebanho já existisse na propriedade com utilização das instalações disponíveis. O ciclo de produção do jumento foi estimado em 36 meses, com rebanho inicial de 100 matrizes e cinco reprodutores. Para a estimativa de produção de forragem, foram consideradas pastagens nativas da região semiárida. Foi estimado o custo de produção do jumento em US$ 258,00/ano. Entretanto, quando o jumento está integrado à unidade produtiva do segmento da agricultura familiar, esse animal deve ser considerado como ativo de produção (tração, carga e transporte). Diante da crescente demanda da pele de jumentos no mercado internacional, da ausência de políticas públicas de proteção e bem-estar desses animais, e mesmo considerando a possibilidade de integrá-los ao sistema de agricultura familiar, permanece a pergunta: quanto tempo vai levar até que os jumentos nordestinos sejam extintos? Estimar o custo unitário da produção de jumentos e considerá-los como um ativo essencial de produção na agricultura familiar pode ser um ponto de partida para diminuir seu abandono às consequências da exploração de pele. | This study aimed to estimate the donkey unit cost of production and to contextualize it with the socio-economic condition of the Brazilian semiarid region. A study model was proposed in which the costs of maintenance and animal production were considered, assuming that the herd already existed on the property and the use of the available facilities. The production cycle of donkeys was estimated at 36 months, with an initial herd of 100 jennies and five jacks. For the estimation of forage production, native pastures to the semi-arid region were considered. The unit cost of production was estimated for donkey US$ 258.00/year. However, when the donkey is integrated into the production unit of the family farming system, this animal should be considered as a production asset (draught, pack, and ridden). In face of the growing demand for donkey hide in the international market, the absence of public policies for the protection and welfare of these animals, and even considering the possibility of integrating them into family farming systems, the following question must be asked: how long before Northeast donkeys are extinct? Estimating the unit cost of donkey production and considering them as an essential production asset in family farming could be a starting point to diminish their abandonment in several communities and the consequences of the exploitation of hides.

Cerca de 800 jumentos confinados em uma área utilizada como entreposto de recebimento e encaminhamento de jumentos para abate foram abandonados. Após denúncias de maus tratos, a sociedade civil atuou para salvar os animais. Foi constituída uma força tarefa que planejou ações e atividades veterinárias e zootécnicas atuando diariamente no manejo sanitário, na alimentação e nos cuidados clínicos na assistência aos jumentos abandonados. Foram diagnosticados casos positivos de mormo, anemia infecciosa equina, herpesvírus equino e babesiose equina. O objetivo desta comunicação foi relatar para a comunidade científica as intervenções nas áreas de saúde e bem-estar animal no episódio dos jumentos nordestinos vítimas do comércio internacional. É fundamental mudar a abordagem em relação ao manejo de jumentos no Brasil e apelar para a necessidade de identificar maneiras éticas e sustentáveis de incorporar os jumentos no Brasil do século 21. | About 800 donkeys that were confined in a restrictive area used in a manner comparable to a warehouse for receiving donkeys for slaughter were abandoned. After receiving reports of mistreatment, civilians acted to save the animals. A task force was organized that planned veterinary and zootechnical actions and activities for daily health management, feeding, and clinical care to attend to the abandoned donkeys. Positive cases were diagnosed for glanders, equine infectious anemia, equine herpesvirus, and equine babesiosis. The objective of this communication is to bring to the attention of the scientific community the interventions in the area of animal health and welfare, to address the episode of northeast donkeys that were victims of international trade. It is fundamental to change the approach related to the management of donkeys in Brazil, and appeal to the necessity to identify ethical and sustainable ways to incorporate donkeys in Brazil in the 21st century.

Editorial para o especial Asininos e Muares | Editorial for the special Donkeys and Mules

Objective: This study assessed the effect of cellulose sheets fortified with Natamycin-loaded algi­nate nanoparticles on the growth of toxigenic Aspergillus flavus and aflatoxin production on the superficial layer of Egyptian Romy cheese after 12 weeks of maturation.  Materials and Methods: Toxigenic A. flavus (GenBank accession No. MT645073) was inoculated into the outer surface of Egyptian Romy cheese (at 5 log CFU/gm) and wrapped with a cellulose sheet fortified with Natamycin-loaded alginate nanoparticles. Unwrapped control contaminated Romy wheels were made as well as non-contaminated wrapped cheese wheels for sensory eval­uation. Romy cheese wheels were stored at a temperature similar to commercial methods for 12 weeks. Fungal counts were enumerated during this time, and enzyme-linked immune sorbent assay detected aflatoxin after the 4th week of maturation storage.  Results: In cheese samples covered with cellulose sheets containing Natamycin-loaded alginate nanoparticles, the fungal count was reduced by 2 log approximately in contrast to control samples after the 2nd week of storage. However, within the 8th week of storage, the greatest significant reduction (p < 0.05) was seen where fungal growth was hindered entirely to the end of the rip­ening period. The mean values for taste, color, flavor, and overall acceptability were 4, 4.7, 4.09, and 4.3, respectively. Furthermore, in the treated samples, the total aflatoxin concentration was decreased by 78.6% relative to the untreated control one.  Conclusion: Using cellulose sheets fortified with Natamycin-loaded alginate nanoparticles in Egyptian Romy cheese wrapping could be an effective way of controlling A. flavus and subsequent aflatoxin production without influencing the typical taste, color, flavor, and overall appearance of traditional Romy cheese. J. Adv. Vet. Anim. Res., 8(1): 58-63, Mar 2021 http://doi.org/10.5455/javar.2021.h485