Knowing the current and the potential production amount of wheat is essential to meet the growing needs. Yield is determined by many factors. The main factors that limit the potential yield are genetic characteristics, and climatic factors such as rainfall and radiation, and management. Wheat is mostly grown in non-irrigated areas in Turkey. The most significant factors that limit dry agriculture wheat production yield in the Mediterranean climatic type are rainfall and its distribution in the growing season. A steady increase in yield is observed in Turkey in recent years. Average annual wheat production is 20.6 million tons. The potential production in this work is determined as 54 million tons. The gap is about 33 million ton. The actual production is 39% of the potential production. The average yield of the Growing Season Rainfall (GSRF) 500 mm areas is 2.2 t ha-1, and the potential yield is 8.8 t ha-1. The gap between the actual yield and potential yield is quite large. The current yield between the areas (GSRF 500 mm) is very small. So it is difficult to explain the gap just because of the rainfall.

Yaz koşullarında etlik piliçlerde gece-gündüz yemlemesi ve aydınlatmanın performans üzerine etkileri toplam 1104 adet ticari etlik civciv kullanılarak araştırılmıştır. Denemenin ikinci haftasında, etlik piliçler erkek-dişi ayrı olmak üzere 2 × 6 tekerrürlü olmak üzere deneme bölmelerine yerleştirilmişlerdir. Denemede, kontrol grubuna (1. grup) sürekli aydınlatma ve serbest yemleme yapılmıştır. 2. gruba sürekli aydınlatma uygulanmış ve son üç hafta 10:00 ile 16:00 saatleri arasında aç bırakılmıştır. 3. gruba ise sürekli aydınlatma yapılmış ve deneme süresince gündüz 10:00 ile 16:00 saatleri arasında aç bırakılmıştır. 4. gruba günışığı dışında sürekli aydınlatma yapılmış ve gece 24:00 ile 06:00 saatleri arasında yem verilmemiştir. 5. gruba sürekli aydınlatma uygulanmış ve son üç hafta gece 24:00 ile 06:00 saatleri arasında yem verilmemiştir. 6. gruba ise gündüz yem verilmiş, gece ise karartma yapılarak 24:00 ile 06:00 saatleri arasında yem verilmemiştir. Deneme sonunda her iki cinsiyette de muameleler arasında canlı ağırlık artışı, yem tüketimi ve yemden yararlanma oranı bakımından farklılık istatistikî olarak önemsiz bulunmuştur. Sıcak-soğuk karkas ağırlığına erkek-dişi etlik piliçlerde muamelelerin etkisi önemli olup, erkeklerde 3. ve 6. muamele grupları, dişilerde ise 6. muamele grubu daha yüksek bulunmuştur. Erkek etlik piliçlerde karkas randımanına muamelenin etkisi önemli bulunmuş, 4. ve 6. muamele gruplarının en yüksek değere sahip olduğu saptanmıştır. Dişi etlik piliçlerde ise karkas randımanı bakımından muameleler arasında farklılık bulunmamış. Muamelelerin ölüm oranlarına olan etkisi de önemsiz bulunmuştur. Yaz koşullarında serbest yemleme ve sürekli aydınlatma uygulaması piliçlerin performansını olumsuz etkilerken, kısıtlı yemleme ve aydınlatma ise hayvanların verim kayıplarını göreceli olarak azaltmıştır.

Organic animal production; is a form of production without using any chemical inputs from production to consumption. In organic livestock production; organic breeding, feedstuff and animal nutrition conditions are stated in the Regulation on the Principles and Implementation of Organic Agriculture. Organic animal products must be prevented from recontamination. There are three different contamination hazards; biological (mold-toxins and pathogenic micro-organisms), chemical (pesticide residues), and physical (broken metal or glass, etc.). Molding and mycotoxin formation in organic feeds is one of the most important problems since they adversly affect animal health and toxines pass through the products. Since any chemical method cannot be applied to the organic feedstuffs especially in the struggle with mycotoxin in organic animal production, this should be considered in the measures to be taken and in the systems to be applied and the system should be planned to include organic agriculture. Countries that have established HACCP and ISO 22000 food safety management systems are able to avoid the problem of mycotoxin pollution in organic animal foods. The establishment of the feed safety system based on HACCP principles and its application in production have been made compulsory by Feed Hygiene Regulation issued in Turkey since 2011. In this review, the relationship between organic animal production and mycotoxin, and the precautions to be taken are discussed.

Günümüz kentlerinde sokak oyunları neredeyse tamamen ortadan kalkmış ve yerel yönetimler tarafından yapılan çocuk oyun alanları çocukların yaşıtları ile dışarıda oyun oynayabileceği yegâne mekânlar durumuna gelmiştir. Dolayısıyla çocuk oyun alanları oldukça önemli bir kentsel mekân ögesi olarak değerlendirilmelidir. Bu mekânların çocuklar ve ebeveynleri için güvenli ve kullanılabilir nitelikte olması gerekmektedir. Bu çalışmada, Akyazı mahallesinde bulunan çocuk oyun alanları yüzölçümü, kent mobilyaları, oyun alanı ekipmanları, bitki kullanımı, güvenlik, bakım faktörleri açısından irdelenerek her çocuk oyun alanı için detaylı bir mekânsal analiz ortaya konulmaya çalışılmıştır.

Bu araştırma, bir homofermantatif laktik asit bakteri (LAB) inokulantının ve formik asit temeline dayalı bir koruyucunun (FAT) düşük kuru maddeli (KM) küçük balya mısır (Zea mays L.) silajının aerobik stabilite ve yem değeri üzerine olan etkisinin belirlenmesi amacı ile yürütülmüştür. Mısır süt olum döneminde hasat edilmiş (%26,4 KM) ve yaklaşık 2,0 cm boyutunda parçalanmıştır. Araştırmada LAB inokulantı olarak Pioneer 1132 H/M F, FAT olarak KemiSile 2000 adlı ticari ürünler kullanılmıştır. Katkı maddeleri mısıra sırasıyla, LAB 106 cfu/g; FAT 3, 4 ve 5 g/kg; LAB+FAT 106 cfu/g+3 g/kg, 106 cfu/g+4 g/kg, 106 cfu/g+5 g/kg düzeyinde katılmıştır. Kontrol ve katkı maddeleri ile muamele edilen mısır her uygulama için 3’er tekerrür olmak üzere 30 kg kapasiteli plastik torbalara silolanmıştır. Silolamadan 60 gün sonra açılan silajlarda kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapılmış, silajlara 5 gün süre ile aerobik stabilite testi uygulanmış ve ayrıca silajların in vitro organik madde (OM) sindirilebilirlikleri ve metabolik enerji (ME) değerleri saptanmıştır. Sonuç olarak, homofermantatif LAB inokulantı, FAT ve LAB+FAT kombinasyonu düşük KM’ li mısır silajlarının aerobik stabilitelerini etkilemezken, in vitro OM sindirilebilirliklerini ve ME değerlerini düşürmüştür.

The citrus fruits have a high nutritive value and are also beneficial effects for human health due to their high flavonoid content. Mandarin (Citrus unshiu March.) a kind of citrus fruits are consumed as fresh and processed juice and/or juice concentrate. The aim of this work was to produce jam and evaluate its physical, chemical and sensory qualities from satsuma mandarins that are inconsumable or low quality small fruits. The jam was produced with 1:1 fruits: sugar ratios in an open vessel by traditional technique. Produced whole fruit mandarin jam had reasonable favour score from applied hedonic scale. The mean values of total soluble solid, titratable acidity as citric acid, dry matter, ash percent and pH of jam samples on wet basis were found as 70.38, 0.098, 74.77, 0.28 and 2.87 respectively. Hunter L, a and b values of tangerin jam were measured as 45.34, 11.48, and 21.16 respectively. Total phenolic content, antioxidant capacity and vitamine C of sample were measured 201.60 mg/100g as gallic acid equivalent and 102,24 mg FeSO4.7H2O/100g, 0.07 mg/100 g respectively.

N (nitrogen) is an essential element that is very complex to manage. Adjustment to different application methods of N containing urea can be a crucial option for effective management of N. The experiment was carried out at the BRAC Agricultural Research and Development Centre, Gazipur during 2012/2013 and 2013/2014 growing seasons with the objectives to find out the response of genotypes and different urea fertilizer application methods on growth parameters, yield and yield attributes of Boro rice. The experiment was arranged in split-plot design with three replications having two genotypes viz. (i) V1 = GSR I Sal Y 1242 and (ii) V2 = BRRI dhan28 placed in main plot and four urea application methods viz. (i) T1 = 220 kg ha-1 PU at three equal splits (ii) T2= 2% foliar spray @ 80 kg ha-1 (iii) T3= 75 kg N ha-1 USG (2.7 g) and (iv) T4= LCC based urea @ 67.5 kg ha-1 placed in sub plot. Results showed that genotypes had non-significant influence for most of the growth parameters and yield components, whereas urea fertilizer application methods had significant effect on all growth parameters, yield and yield attributes except plant height at 40 DAT and 50% flowering stage. . With different methods of urea application, T4 achieved significantly the highest value of all growth parameters, yield and yield components with total N content hill-1 (3.859%) and harvest index (50.70%) except filled grain panicle-1 (82.98) at harvest. Among the interactive treatments, the highest number of tillers m-2 (351.66), dry weight hill-1 (88.13 g), panicle number m-2 (340.83), panicle length (23.33 cm) and grain yield (7.32 t ha-1) was obtained at V1T4. So, in aspect of yield and other parameters, V1T4 was the best treatment under the present study.

This study was carried out at 3 different stations in Demirköprü Dam Lake, Köprübaşı, situated in Manisa, between June 2015 – May 2016. Samples collected from the surface and the bottom of the lake were analyzed seasonally in terms of depth (m), temprature (°C), dissolved oxygen (DO), pH, salinity (‰), total dissolved solids (TDS), electrical conductivity (EC), secchi disk depth (SD), suspended solid matter (SSM), particulate organic matter (POM), particulate inorganic matter (PIM), ammonium nitrogen (NH4+-N), nitrite nitrogen (NO2--N), nitrate nitrogen (NO3--N), phosphate phosphorus (PO4-3-P), silica (SiO2) and Chlorophyll-a parametres. As a result of this study, according to Inland Water Quality Standards defined in ʽʽSurface Water Quality Management Regulations’’ Demirköprü Dam Lake can be considered; Class-I quality according to measured temperature (15±1.3°C), NO2--N (0.010±0.003 mg/l) and NO3--N (0.04±0.01 mg/l) values; Class-II quality according to measured DO (6.86±0.90 mg/l), EC (591±6.4 µS/cm), SSM (5.90±6.40 mg/l), NH4+-N (0.30±0.09 mg/l) and PO4-3-P (0.08±0.01 mg/l) values; Class-III quality according to measured pH (8.72±0.09) values. Also, according to Turkish Boundary Values of Trophic Classification System of Lakes, Ponds and Reservoirs; the trophic level of the lake is considered eutrophic in regard to PO4-3- and SD values and hypereutrophic in regard to Chlorophyll-a values.

Bu çalışma yabani ve ticari bezelye çeşitlerinin (Utrillo ve Bolero) çaprazlaması sonucu elde edilen melez bitkiler üzerinde yapılmıştır. F1 ve F2 generasyonu 2016 yılında Bayburt Üniversitesi, Gıda Tarım ve Hayvancılık Uygulama ve Araştırma Merkezi arazisinde yetiştirilmiştir. Araştırmada bakla boyu, ilk bakla yüksekliği, dal sayısı, gövde çapı, bakla uzunluğu, bakla genişliği, bitkideki bakla sayısı ve bakladaki tane sayısı özellikleri üzerine korelasyon katsayısı analizi uygulanmıştır. F1 ve F2 melez bezelye materyaline ait sonuçlar birlikte değerlendirilerek korelasyon analizi göz önüne alındığında, bitki boyu ile dal sayısı (0,4779*), bitki boyu ile ilk bakla yüksekliği (0,4188*) arasında, gövde kalınlığı ile bakla boyu (0,4397*) ve gövde kalınlığı ile bitki başına bakla sayısı arasında (0,6185**) olumlu ve önemli bulunmuştur. Ayrıca dal sayısı ile bitki başına bakla sayısı arasında (0,5774**), bakla boyu ile bakla eni arasında (0,4691*) ve bitki başına bakla sayısı ile baklada tane sayısı arasında (0,4662*) olumlu ve önemli ilişkiler bulunmuştur.

This research was conducted during 2016-2017 awheat growing season to investigate the effects of different rates of seed coating of an organic acid mixture (citric acid, glutamate, and proline) on yield and quality of wheat. The field experiments were established in Dogankent and Haciali locations of Eastern Mediterranean Agricultural Research Institute in Turkey. Study was carried out with randomised complete block design with 4 replications and Ceyhan-99 bread wheat variety was used as seed material. Before seeding, wheat seeds were coated with organic acid mixture product (0.75% citric acid, 0.25% glutamate, 0.25% proline, 2% Zn and 96.75 water), in three different doses (500 ml ton-1, 1 l ton-1, 1.5 l ton-1) to compare with control (uncoated). There were statistically significant differences at 5% level in 1000 grain weight and grain yield values in Dogankent location and 1000 grain weight, grain yield and number of spikes in Hacialilocation. Highest yield values were obtained from 500 ml t-1 application dose for both locations. With 500 ml t-1 application dose at Dogankent location, grain yield was 11.9 t ha-1 which was 8.97% higher over control. In Hacali location, 500 ml t-1 application dose was increased yield by 15.96% compared to control which resulted with 10.5 t ha-1 grain yield. No statistically significant difference was observed in quality characteristics (protein, gluten, hardiness and sedimentation) in trials.